松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

今日は全国的に冷たい雨でした。
松本の日中の気温は12〜13℃で建物内にいても結構寒く感じます。
ひと月前は暑い暑い言っていたのがまるでウソのよう。
でも明後日あたりからはまた晴れて気温も平年並みに戻りそうな予報なので
週末のお出かけにはひと安心ですね。
この先、山々の紅葉も深まって秋の観光シーズンはまさに本番を迎え
県内外問わず多く方々に美しい景色を楽しんでいただけると思います。
そんな素晴らしい自然に恵まれている信州ですが、
ここに暮らすものとして最近ちょっと気になることがあります。
それは国道や広域農道などに点在するリサイクル業者の廃品置場です。
車で走っていると松本地域だけでも頻繁に目にします。
無料回収などと書かれたノボリ旗が立てられた場所に家電品や自転車、
車のタイヤなどの廃品がうずたかく積まれているのですが
ここ数年そうした収集場所がずいぶん増えたな、と感じるんですよね。
種類ごとに分別されているとはいえ、道路脇に粗大ゴミの山ではせっかくの景観も興醒め。
ですが、そのゴミを出しているのは結局は一般消費者の私達。
つまりここで暮らす私達自身が使い捨て社会を見直さない限り
ますます廃品置場が増えて景観悪化に繋がるわけです。
最近は省エネや資源再生に重きが置かれている時代ですが
昔のようにモノを長く使うという文化も忘れないようにしたいですね。☆

こんにちは、パン職人&秋好き写真家のタダチです。
10月になって朝晩冷え込む日も多くなりましたね。
松本から眺める北アルプスも山頂を白く染めて寒い季節の到来を予感させます。
そんな冬を前に山々がもっとも色彩豊かになる景色を満喫しようと
昨日は秋の乗鞍高原に赴いてみました...。

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今日から10月、昨日に比べて気温もずいぶん低くしみじみ秋を感じさせます。
今年もあと3ヶ月しかないと思うと一年なんてあっという間ですよね。
10月の松本は大きなイベントが二つあります。
一つ目は来週の土曜日から三連休を使って行われる"松本城そば祭り"。
毎年県内外からそば好きが集まる味自慢の祭典です。

↑少し足を延ばしてボンヌの「そばの実ベーグル」もご賞味下さいね。

そしてもう一つは22日から二日間の"楽市楽座"。
こちらは地理的に駅前から離れた場所ですので関わりは薄いのですが、
昨年はパン屋さん特集でしたのでボンヌも参加させていただきました。
↑ちなみに当店人気の「カレーマフィン」は楽市楽座がデビューだったんですョ。

寒さ厳しい信州の長い冬までの短くも素敵な秋を松本でお楽しみ下さい。☆

本町通りにあるナナカマドの街路樹が今年も実をつけました。
ボンヌの店先の歩道にも若木が一本植えられていて
枝先にたわわに実った赤い果実が人目を惹きます。
ナナカマドというのは非常に燃えにくいので街路樹によく利用されていて
その名の由来には七回かまどにくべても燃えないとか、七度焼くと良質な炭になるとか
諸説あるようですが実際に極上の備長炭の材料として用いられているそうです。

さて、今日も秋晴れのとてもいい陽気でしたね。
こんな日はのんびり駅前でショッピングをしたり美味しい食事を楽しんだりして
日頃の喧噪を忘れて優雅に過ごしたいものです。
そんな方のためにボンヌではランチやカフェメニューをご用意して
ゆったりと過ごせるひとときをご提供いたします。ぜひお越し下さいませ。☆

先頃、福島県の二本松市小浜地区産の「ひとめぼれ」から予備検査で
1㎏あたり500ベクレルという高い放射性セシウムが検出されたという
生産者や消費者にとってショッキングなニュースが報道されました。
今後も肉、魚、野菜など同様の事例が取り上げられることもあるかもしれません。
安心・安全な食品を提供したいと地元産・国内産をメイン食材に..と
心掛けているボンヌにとってもやり切れない思いです。
国や自治体でも必要な検査は行っているのでしょうが
とにかく情報を包み隠さず開示して不安のあるものは出荷停止とし、
それによって生産者が憂目にあわないよう迅速な補償をすることが大切です。
近ごろは国内でも自己責任や自己防衛の風潮が蔓延して誰もが疑心暗鬼に陥っています。
そんな殺伐とした時代の中、せめて人の健康に関わる食品については消費者が安心して食べられ、
売り手も自信を持って提供できることが当たり前でありたいものですね...。

こんにちは、パン職人&退屈写真家のタダチです。
先週あたりから気温もぐっと下がり日中の肌寒さが秋の深まりを感じさせますね。
さて、昨日のお休みには紅葉の下見を兼ねて池田の大峰高原に行ってみました。
ここの楓の大木は葉の色づきかたに特徴があるので七色大カエデと呼ばれ
最盛期にはたくさんの見物客が訪れることでも有名です。
ワタクシも昨年撮影に臨んだものの諸事情からアップできずじまいでして
今年からは町の管理になっているようですので何れご紹介できるかも知れません。
さすがに紅葉はまだですが、近くの空き地にコスモスが群生していましたので
黒姫高原のリベンジとして撮影してみましたのでご覧下さいませ。
↑青空の下、桃色の花園が広がっていました。

↑花びらの一枚一枚を透過する光の鮮やかな色彩が印象的です。

↑コスモスとは「宇宙」や「秩序」の意味を持っています。

↑その名前の由来通りこの形には整然とした美がありますね。

今回はプチ撮影記なのでこれでオシマイで〜す。
次のお休みからはいよいよ紅葉シーズンが始まるので晴れたらいいのですが...。

今日は秋分の日、三連休の始まりですね。
今朝はかなり冷え込んで明け方には10℃くらいしかなく日中も25℃を下回る涼しさでした。
今日のような肌寒く晴れた日には空気が乾燥して風邪をひきやすくなるので注意が必要ですね。
ワタクシも少し風邪っぽいかなぁと感じています。
皆さんは大丈夫でしょうか?。

さて本日は松本駅前でカーフリーデーと称して大名町や中町、
縄手通りやボンヌに近い高砂通りが歩行者天国になりました。
そしてフリーマーケットや様々なイベントが行われているようです。
爽やかなこの季節、松本市街地をぶらり散歩してみてはいかがでしょうか。☆

各地で被害をもたらした台風15号も去って
ほっとしたものの今日は不安定な天気でしたね。
松本では雨が降ったかと思えば急に日射しが射してきたり
またまた土砂降りになったりと....。
明日からの三連休はどうなんでしょ?
今朝のラジオではもう残暑はやって来ないと言ってましたが。

涼しくなればパンも食べごろ。
パリッとしたクロワッサンや耳まで美味しい食パン、
その場で手作りのサンドイッチや小麦の風味が香ばしいフランスパンなど...
ボンヌでは美味しいパンを取り揃えて皆さんの食欲に応えます。
連休中もぜひ当店にお越し下さいませ。☆

毎度ボンヌ・ジュルネをご利用いただきありがとうございます。
明日は台風15号の接近に伴い松本地方も暴風・大雨が予想されます。
そのため当店は9/21を臨時休業とさせていただきますのでご了承下さい。
またのお越しをお待ちしております。

こんにちは、パン職人&休日写真家のタダチです。
本日は敬老の日。三連休の最終日でもあります。
ボンヌもお休みをいただきましたのでワタクシもゆるりと過ごそうかなと考え
パンをほおばり熱いコーヒーをすすりながら何げに朝刊を読んでおりますと
今、箕輪町では赤ソバが見頃とのこと。
こりゃブログネタにはうってつけ、早速おでかけモードにちぇ〜んじ!!。
そんなワケで本日は赤そばもとめて箕輪町へ行って来まーす。

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