松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

ご無沙汰でしたm(_ _)mまず土曜日の朝、お店に入った途端…どたっと転びました(>_<)今日になってもあちこち痛いです(;_;)忠地君「立ち直るかと思ったけどやっぱり転んだね」なんたる事！！
昨日はあまりの晴天にちょっとドライブへ…山を見たくて高速にのって東京方面へ(^_^)v八ヶ岳のすごい事！！空の青と雪、麓の枯木のコントラスト(*^o^*)忠地君なら素敵な写真が撮れると思うのですが…？
右に見える富士山にひかれて大月JCから富士山方面へ。圧巻でした(^∀^)ノ麓から頂上まで、雲ひとつかからず、まる見え！頂上や斜面に巻き起こる雪煙りまで見えます。その後、忍野八海へ。青空を写す水深10メートルの池は綺麗を通り越して、引き込まれそうな感じです。真冬にもかかわらず観光客も多いですね。中国語、韓国語が飛び交っていました。
お昼すぎに出掛けて松本に帰ってきたのは夕方５時前、走行距離は約四百キロ。高速代金は二千円でした。日帰りドライブには高速代千円というのは有り難いですよね＼(^ー^)／これだけ山が素晴らしかったと歌い上げておいて写真がないのは…？！すみません(;_;)携帯の電池が少なくてカメラが起動しませんでした(ρ＿；)というわけで…写真は春真っ先に咲く花のひとつヒヤシンスです。好きな花のひとつです。クロッカス、ヒヤシンス、水仙、スノードロップ…みんな春を教えてくれる花ばなですよね。花粉症に悩まされますが、やっぱり春は大好きですo(^-^)oはーるよ、来いですね。

こんにちわ、パン職人タダチです。
本日2月5日はワタクシめの＊＊回目の誕生日でゴザイマス。
たぶん家族は忘れてると思いますので...一人でお祝しましょうかo(^▽^o)(o^▽^)oパチパチ☆
先日のお休みはお友達と話題作の「アバター」を観てきました。
残念ながら松本での上映は2Dのみ。
映画の内容はともかく、この作品は3Dで観なければ楽しさが半減しますね。(;＞_＜;)
これからの方はぜひ3Dシアターまで足を運んで下さいまし。

P.S.バレンタインギフトもおかげさまで残りあと僅かとなりました。
ご予約希望の方はお早めにお願いいたしま〜す。♡

こんにちわ、パン職人タダチです。
2月3日の今日は節分ですね、皆さん豆撒きの準備はされているでしょうか?
ワタクシも子供の時分は近所に同世代が多かったこともあり
夜になると元気な掛声とともに豆撒きした経験があります。
今では我が家を含めご近所もお年寄りばかりになって当日も静かなものです。
さすがにワタクシも気後れして行動には至りませんが
父親がいきなり部屋に豆を撒いていったことがあります。 (-。-;)

↑今年はナゼか柿ピーが買ってありました。コレは撒かないと思いますが...。

今日から2月に入りましたね。
日中は曇り空で気温も上がらず、寒いなーと思ってたら夕方には雪が降ってきました。(;＞_＜;)
不況続きで懐も寒い昨今ですがボンヌではそんなお客様のために
本日より２つの新サービスを始めました!。

☆250円までのデニッシュとコーヒーまたは紅茶をセットにして
500円でお召し上がりいただけるお得な「ワンコインセット」。

☆230円から250円のデニッシュが週替わりで200円でお求めいただける
「今週のデニッシュ」。2月の初週は人気のダークチェリーデニッシュです。

どちらも通常価格品とまったく同じものですので大変お買得ですよ。
皆様のご来店お待ちしておりま〜す。♡

雨が雪に変わりました(∋_∈)湿っぽい大きな雪がどんどん降っています。明日の朝が恐ろしい(;_;)
今日もちょっと嬉しい事がありました。お昼すぎにパンを買いにいらっしゃったお客様に「ブログ見てますよ」と言われました。なんだか恥ずかしいような…でも嬉しかったですよ(^∀^)ノもうひとり夕方みえたお客様に「ブログみてパン買いにきました。ランチも食べてみたいです」と言われたのです。
私の書くブログには思いつきや何だかどうでも良いような自分勝手な事ばかりで時々、自己嫌悪に陥る時もあるのに…(ρ＿；)読んで下さっている方と直接話せたりお店に来てくださるなんて感激です。これからもちょっとした事でも良いから頑張ってアップします。もしこのブログを読んで頂いてご来店くださったら是非「読みました。」ってお声がけくださいm(_ _)mとても励みになります＼(^ー^)／よろしくお願いいたします。雪、積もらないと良いんですが…

1月もようやく終りですね。まるでお正月がずっと前のことのようです。
2月になれば節分やバレンタインなどのイベントがやってきます。
ボンヌのバレンタインギフトの予約はお済みでしょうか?
2月11日まで受け付けておりますのでぜひともお願いいたします。
さて、そんなイベント以外にもちょこちょこ新作パンがお披露目されてる今日この頃です。

↑ショコラクッキーブレッド...ピュアココアを混ぜたクッキー生地を
チョコレートクリーム入りのパン生地にかぶせて焼いたメロンパン風ブレッドです。

↑フランボワーズのデニツシュ...カスタードクリームを絞って焼いたデニツシュに
コンポートにした旬のいちごと木いちごをトッピングしました。

その他にもレアチーズケーキのようなチーズクリームと洋酒でさっと煮たはっさくを
ミニ食パンでサンドした "はっさくとクリームチーズの食パンサンド" や
自家製コーヒーシロップを混ぜたクリームチーズとホイップした生クリームを
あわせてショコラブレッドにサンドした "ティラミス風ショコラサンド" などなど
日替わりで並びますのでちょくちょく覗いてみて下さいませ。☆

嬉しい事＼(^ー^)／年末に心ない人にひっくり返されたゼラニウムの鉢。寒い中一生懸命咲いていたのにバラバラにされ茎しか助かりませんでした。きっと嫌な事や辛い事があってお酒を飲んで当たってしまったのでしょうね。傷付いた所を整理して植え替えました。ダメかなあと思っていたら、なんと小さな芽が出て可愛い葉っぱが…o(^-^)o暖かくなるまで大事に見守るつもりです。この生命力に負けないよう頑張りましょう(^_^)v
悲しい事(∋_∈)
八十二銀行の深志支店にボンヌ・ジュルネはお世話になっています。ランチにサンドウィッチを取って頂いたり色々相談にのって頂いたり…。ボンヌを担当して下さっていた山田さんが転勤になりました。なれ親しんだ人が居なくなるのは寂しいものですね。マヨネーズ抜きのサンドウィッチも一つ減ります。山田さん、お元気でm(_ _)mたまにはボンヌのホームページ、チェックしてくださいね(^∀^)ノ

こんにちわ、パン職人タダチです。
お休みの今日は朝から雨模様。
こんな日は朝寝坊してゆっくり食事にありつきます。
もちろん朝食はボンヌのイングリッシュブレッド。
ざっくりと四枚切りにして煎れたてのコーヒーと一緒に味わいます。
オーブントースターで適度に焼き色をつけてマーガリンを軽くぬってほおばると、
さっくりした耳の香ばしさとしっとりとしたクラムの甘味が口の中に広がります。
自分で言うのもなんですが、もっと欲しくなる旨さです。

ボンヌ・ジュルネのモーニングは三種類。
☆厚切りトーストとコーヒーまたは紅茶のシンプルセット
☆上記にハムorベーコンのスクランブルエッグとサラダのついたセット
☆サンドイッチにコーヒーまたは紅茶のセット
※コーヒーと紅茶は有機栽培ものを使用しています。

日本人らしく和の食卓も捨てがたいですが、手軽さと美味しさを兼ねた
パンの朝食も忙しい方には特にオススメですョ。

こんにちわ、パン職人タダチです。
昨日の快晴とはまるで違う今日のお天気。
どんよりと雲が空を覆い、冷たい風が肌を刺します。
毎日ころころ変わる気温に体調を崩されている方もおられるのでは?
実はボンヌのマネージャー&ブログ担当のアッコさんも本日は病欠。
いろいろと心労もあるようで...お早い回復を願うばかりです。
皆様の励ましのお言葉をいただけると嬉しいです。m(..)m

↑写真は昨日撮影したものです。
松川村のスケッチロードを走っていたら河川敷に群生する葦の原っぱがいい感じでした。

咲きました＼(^ー^)／この寒さの中ハイビスカスが…朝、来て花を発見！泣きそうになりました。暖かいときの花と比べると一回り小さな花ですが、立派なハイビスカスです！本当に嬉しいですね(^_^)v日の当たる所だと良いのですが、可哀相なことに日当たりも良くないしドアの側で冷たい風も入ってくるのに…「あぁ、頑張ってるなあ」という感じです。今日、一日分のパワーをもらいました＼(^ー^)／頑張りましょうっ！！

アッコさんが喜んでいたのでワタクシも思わず釣られて撮ってみました。↓

割り込み失礼しました。でもほんとに綺麗に咲きましたね。by Tadachi