松本市 パン屋 カフェのBonne-journee[ボンヌ・ジュルネ]

こんにちは、パン職人タダチです。今年になって寒い日が続きますね。
ラニーニャ現象と北極振動の影響で寒気が南下しているのが原因だそうです。
12月が暖かだっただけにこの冷え込みは身体に響きます。
昨日あたりからワタクシも風邪気味。今回はちょっとヤバそうです。(´ﾍ｀;)
ところで、ボンヌと同じ本町通りのカフェ「サニープレイス」さんが閉店しました。
またひとつ駅前のお店がなくなり淋しく思います。
当店のフランスパンを買って頂いていたので本当に残念でなりません。
外食産業はいま本当に苦しいんですよ、安くすれば利益が上がらず
元に戻せば高いと言われ、何もしなければじり貧。
原材料は高くなるばかりなのに価格にはなかなか転化できない状況。
家電やクルマと違い政府の助け船は一切なし。
働けど働けど....って感じですよね。
伊達直人さん、ボンヌにもプレゼントくれないかなぁ〜〜。

こんにちは、パン職人タダチです。本日はあめ市の最終日でした。
朝のうちはゆったりとしていた駅前も歩行者天国の開始とともに
ボンヌの店内からも活発になった人の流れが見てとれるようになりました。
やがて軽快なブラスバンドの音色に誘われて、
ワタクシも仕事の合間にカメラをぶらさげて外の様子を伺ってみることに...。

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今日の松本は気持ちのよい快晴でした。三連休の始まりには上々の天気ですね。
でも朝は冷え込んで出勤時刻の午前4時頃にはマイナス9℃。
星空は綺麗なんですが、屋外で息をすると鼻の奥がツ〜ンと痛くなって
いよいよ真冬の寒さに近づいてきたな...という感じです。

駅前では本日から「あめ市」が開催されています。
伊勢町通りには露店が並び、だるまや福あめなどが売られていました。
明日は朝10時半から本町から松本城にかけての周辺が
歩行者天国になってさまざまなイベントが目白押しです。
音楽隊のパレードや神輿のお練り、綱引き大会なんかもあるようです。
さらにボンヌのある本町通りではワゴンセールも行われます。
新春最初の恒例行事ですから家族揃ってお祭り気分を味わいながら
駅前周辺を散策してみてはどうでしょうか?。
そしてランチタイムにはボンヌで一息ついて、お土産にパンをどうぞ。(*^_^*)

今朝の松本は雪の舞う寒い朝でした。
日中の日射しで積もった雪もほとんど無くなりましたが
気温は低く冷たい風が身にしみます。
さて今週の土日、8日と9日には毎年恒例の"あめ市"が行われます。
日曜日には歩行者天国もありますので多くの方々に訪れて欲しいですね。
しばらくは寒い日が続きますので暖かい服装でお越し下さい。
翌月曜日の成人の日もボンヌは営業致しますのでご来店お待ちしております。☆

こんにちは、パン職人&週一写真家のタダチです。
お休みの今日は朝から良い天気でお出かけ日和でしたので
三が日に行けなかった初詣でに赴くことにしました。
例年は穂高神社に参拝するのですが、今年は趣向を変えてみることに。
去年は御柱祭で賑わった"諏訪大社"。参拝を兼ねて今年の撮り初めにいざ出発!!。

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松本では比較的良い天気に恵まれた今年のお正月、西日本ではエライ大雪のようです。
去年から続くおかしな天気が今年も収まりそうにありませんね。
さて、ボンヌも本日から営業開始です。
近くのパルコでは開店前からずいぶん人だかりが出来ていたようですが
全体的に見れば市街地はいたって静かで例年のような賑わいは影を潜めています。
今日あたりまでお休みしている店舗もありますし、
なにより曜日の関係で高速道路では早くもUターンラッシュなんだそうで。
日曜上限1000円というのが響いてますね。
不況の中、少しでも出費を抑えたいという心理が働いているのでしょう。
お正月くらいゆとりを持って過ごせたらいいのに...と思ってしまいます。

ボンヌ・ジュルネでは明日までお年玉プレゼントとして
ベーカリーまたはカフェご利用のお客様にラスクを差し上げております。
年明けのお買い物ついでにぜひお立ち寄り下さいませ。m(..)m

新年明けましておめでとうございます。
2011年もボンヌ・ジュルネをどうぞ宜しくお願い致します。m(..)m

今年もあとわずかですね。
お勤めの方も今日明日あたりで仕事納めでしょうか?
不況の続く中、県内でも小売店の閉店が相次いでいますが
ボンヌも苦しいながらも何とか一年終えることが出来そうです。
当店のようなサービス業はお客様に支えられてこそ続けられる商売ですから
常連のお客様をはじめ、当店を応援して下さる多くの方々に大変感謝しております。
来年も皆様のご期待に添えるような良い商品とサービスを提供できるように
スタッフ一同努力して参りたいと思っています。

さて、当店の年末年始の営業予定は以下の通りです。

12月30日まで.............通常営業
12月31日・1月1日....臨時休業
1月2日・3日................新春初売り
1月4日...........................振り替え休業
1月5日より...................通常営業

1月の第一・第二火曜日は月曜営業のため振り替え休業となります。
年末にはパンのお買い忘れなどございませんよう宜しくお願い致します。

なお、新春初売りの2日・3日には先着でラスクのプレゼントをご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。☆

こんにちは、パン職人タダチです。
松本地方、今日は外を歩いていても耳が痛くなるくらい寒いです。
クリスマスオードブルの大仕事もようやく一息ついて、
ワタクシも後は年越しを迎えるのみとなりました。
今年のクリスマスは何故かドタバタとしてしまいせわしない毎日でしたが
ナンとか無事に終えることが出来そうです。
そんな今日、店のオーナーのアッコさんから思わぬプレゼントを戴きました!!。↓

ボンヌ常連のお客様のご家族がガラス工芸の仕事をされているそうで手作りのグラスです。
大量生産品とは違う温もりが伝わってきます。ボンヌのパンと同じですネ。
貧困生活のワタクシですから、プレゼントのお返しはまた精神的に....。ﾍﾍ(^^)

本日はクリスマスイブですね。
ちょうど金曜なので夜は家族や友人達と楽しく過ごされる方も多いことでしょう。
ボンヌのクリスマスオードブルの注文も今日が最も多い日となりました。
当店のオードブルは当日制作なのでスタッフは連日てんやわんやの騒ぎです。
それでも苦労して作り上げた商品をお渡しできる時は
ホッとすると同時に満足感でいっぱいになります。
オードブルを囲みながら楽しい夜を過ごしてもらえたらいいなと思います。(＾０＾)

松本地方も急激に気温が低くなってきました。
雲の様子からして山間部では雪でしょうか?
クリスマス寒波の襲来でしばらくは寒い日が続きそうなので
流行しはじめたインフルエンザにはご注意くださいね。

☆★☆ メリークリスマス!! ☆★☆