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こんにちは。
コダマです。
春とはいえ朝晩寒いですね。
今朝もフロントガラスには薄っすら雪がありました。
寒いとなるとまだまだお鍋です！ (｀・ω・´)
以前、戸田さんから聞いたお酒のお鍋を作ってみました。
パッと見前に作った鶏塩鍋と変わらないのですが、
日本酒のお鍋です。
日本酒を半分水で薄めて豚バラ肉を入れています。
自宅にあったちょっと傷んだ白菜にえのき・にら・豆腐・余っていたソーセージ・
油揚げを入れました。
本当は日本酒100％らしいのですが、けっこうきついので水で薄めてちょうどいいと思います。
コレに塩コショウをして食べるわけですが、美味しいですね。
今まで食べたことのない味です。
熱燗のようなもわっとした感じもほとんどありませんし、以外と食べやすいですよ。
ウチの奥さんの実家からいただいたプレミアムモルツも美味しいですね。
ウチの娘もご満悦･･･って、もちろん空き缶ですよ。 (；´∀｀)
昔から金属の光が好きみたいですぐに手を伸ばします。
もうすぐ、お鍋シーズンも終わってしまうのでちょっと寂しいですね。
あえて真夏にお鍋もアリか･･･？ (´ε｀；)ｳｰﾝ…
それではまた。
コダマでした。