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こんにちは。
コダマです。
大寒が過ぎたとはいえまだまだ寒いですね。
特に今朝は寒かったです。
家を出るとき車の温度計が－8℃でした。 (￣□￣;)!!
この冬一番ではありませんが3番目くらいの冷え込みに感じましたね。
さて、寒さの中ありがたい食べ物と言えばラーメンかお鍋です。 (｀・ω・´)
と言うわけで今年何度目になるか分からないお鍋を作りました。
今回は趣向を変えて「トマト鍋」です。
スーパーに行くとちゃんこ鍋やカレー鍋などたくさんのお鍋の素を売っていますが、
試したことがなかったので買ってみました。
具にはキャベツ・鶏モモ肉と手羽元・ウインナー・えのき・マロニー・玉ねぎ・
余っていたプチトマト数個などを使いました。
最後の仕上げにチーズをたっぷりかけて完成です。
トマトにはやはりチーズ！ (・∀・)
まぁ、ムリに鍋の元を買ってこなくても缶詰などでも作れそうですが、
初回なので冒険はしませんでした。
鍋と言うよりは具のたくさん入ったミネストローネのような印象を受けましたが、
なかなか美味しかったです。
もともとトマト好きですし。 (ﾟ∀ﾟ)
残った汁にご飯とチーズを入れてリゾットにしても良いですね。
とにかくお鍋は一度作ると2日～3日間は食べられて、野菜類もたくさん取れて美味しい、
さらに作るのも簡単というすばらしい料理ですね。
まだしばらくはお鍋のお世話になりそうです。
皆様も充実したお鍋ライフを！ (｀・ω・´)ノシ
それではまた。
コダマでした。