こんにちは。

コダマです。

前回ちょこっと触れましたが、クリスマスということで松本市の「トレマーニ」に行ってきました。

毎年毎年あまり関係のないクリスマスにかこつけて、お祭り騒ぎをしている自分たちをクリスチャンの方は怒っているんじゃないかと少し不安になります･･･。　

まぁ、こういったご時勢でも笑顔でいられるイベントがあるのなら、それはそれでいいのかなぁ･･･とも思いますが。

それはそれとしてクリスマスメニューです。

普段より手のかかったメニューになっていました。

まずは飲み物を頼みました。












ワタクシの大好きなブラッドオレンジジュースです。
奥さんはキールを頼んでいました。　くっ！

アミューズ












フォアグラのムースをつめたプチシューです。
流石クリスマスメニュー！
初っ端からフォアグラです。脂肪肝です！！

アミューズってナンでしょうね？　(・ω・　)

冷たい前菜












続いてアワビのラビオリ仕立てです。
ホタテの貝柱がアワビに包まれています。

げぇ！　貝類！！　Σ(ﾟдﾟlll)

と思いましたが食べてみるとワタクシの苦手な貝の風味が無かったです。

初めてアワビを食べましたが、美味しくいただけました。

魚介類大好きなウチの奥さんは、この時点でテンション高かったですね･･･。
ずっと　(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ　しながら食べてました。

暖かい前菜












鹿肉のタリアータ　林檎とリンゴのソース添えです。

これまでまったく馴染みの無かった鹿肉です。
こうやって初めて食べましたが美味しかったです。

昔誰かが「鹿刺しはおいしい」といっていたのを思い出しました。

ちなみにタリアータとは軽く炙ったものをスライスした料理の事らしいです。

パスタ












イカ墨を練りこんだタリオリーニ　ズワイガニのソースです。

タリオリーニが何かは聞きそびれてしまいました。

コレも美味しかったですね～。　(・∀・)

また食べてみたいです。
作る側からすると手間がかかって仕方ないのでしょうが･･･。

お魚料理












鮮魚のオーブン焼き　ウニソースです。

お魚は真鯛だそうです。
皮までパリパリになっていて美味しかったですね。
ウニソースもあっさりとしていました。

お肉料理












信州和牛ヒレ肉のソテーです。
ビーフｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!

柔らかいお肉が赤ワインのソースのソースと合っていました。

自宅でこういう料理も作れたらな～、と思ってソース材料とか聞いてみましたが･･･ムリだな！　(´･ω･`)

さすがプロの仕事ですね。

ドルチェ












イチゴのミルフィーユ(クリスマス　サンタ仕様）です。

苺サンタが笑っています。
芸が細かいですね。

ワタクシのほうは･･･












お、怒ってる～？！　(ﾟДﾟ;)

「知り合い(ワタクシは中学・高校の後輩です。)だから怒った顔にしてみた(笑)」とのこと。

どういうことなの･･･。

粋なサービス？ですね。
お味もサッパリしていて美味しかったです。

クリスマス限定メニューということで若干割高になっていましたが、大変美味しゅうございました。

コレで鋭気を養って来年への弾みをつけたいですね。　(｀･ω･´)

今年も残す所あと僅か･･･。

皆さんも風邪など引かぬよう気をつけてくださいね！

それではまた。

コダマでした。