こんにちは。

コダマです。

これまでのワタクシのブログを見ていただいた方はきっと、「コダマは外食ばかりしている」と思っているかと思います。

まぁ、外食ですが週に一回が原則です。
それでも多いか･･･共働きのなせる業ですね。　(´ヘ｀;)

普段は当然作ってます。

誰が？

基本奥さんですが、ちゃんとワタクシもやってますよ～。
少なくとも週に２～３回は作ってます！

普段は手抜き料理が多いのですが、今回は少しがんばったので載せてみます。

材料はこちら












近所のデリシアで買ってきた鶏のモモ肉とトマトソースです。
なぜトマトソース？というと、単純にワタクシが好きだからですね。

野菜は実家でとれた物を使用。

さて、ソースを作りましょうか。
刻んだニンニクと玉葱・シイタケ(写真左)をオリーブオイルで軽く炒め、トマトソースをを入れます。
煮立ってきたら、塩適量・ワイン適量・醤油適量・バジル適量入れます。

はい、味付けは全て適当です。

そのあと、塩コショウをして30分ほど放置したモモ肉を焼きます。
火が通ったらワインを軽く振りかけ出来上がり！

付け合せは、パプリカを炒めてハーブソルトで味付けしたものと、ジャガイモをレンジでチンして蒸かしたものをオリーブオイルで炒めました。

出来上がったものはこちら












なんということでしょう。(CV加藤みどり)

盛り付けるとそれなりに美味しそうに見える！ふしぎ！！

ちなみに、真ん中の小鉢は大根の細切りに帆立の貝柱缶詰をまぜ、マヨネーズとコショウであえたものです。　(・∀・)オススメ

左上の冷奴がシュール･･･。　（゜ロ゜；）


問題の味はちょっとトマトソースの塩が甘かったですね。
気持ち濃い目でもいいと思います。

もともとはポークソテーに使ってたソースですが、鶏モモ肉のグリルでも合うかな～と思ってやってみました。
鶏肉が淡白なので余計に塩が甘く感じられました･･･ガッデム！！

まぁ、久々に作った割にはいいほうでしょうかね？

また、何か作ったら載せてみましょうかね･･･どうでしょうか？

それではまた。

コダマでした。