こんにちは。

見学会が無事に終わってホッとしているコダマです。

私事なのですが、先日結婚してから一周年を迎えました！
というか何とか一年もちました！！　(￣□￣;)!!

早いものですねぇ。
お互いきちんと責任と自覚を持っているのか？というとまだまだ結婚ルーキーなんですけどね。

何はともあれ1周年。
記念に食事でも･･･ということに。

今回はちょっと特別に松本市の「鯛萬」さんに行ってきました。
ここはワタクシ達が披露宴を挙げた思い出の場所ですね。
結婚式の時はほとんど食べられなかったので、初めてゆっくりお料理を食べられます。　（　´∀｀）

当時お世話になった担当の方に予約を入れたら個室をとってくれました。












こ、この部屋は･･･新郎新婦の控え室だった部屋！
懐かしいですね、変わってないです。

雰囲気もいいですね。












アンティーク？家具が似合っていて、自分たちの場違い感が･･･(笑)

さてお料理。
メニューを見ても何の料理か分からないのでお任せコースを注文。

オードブル１












品名は忘れました･･･。　m(_ _)m
洋葱を混ぜたとクリームにコンソメ味のゼラチン質のものが乗っています。
クリームは濃厚、ゼラチンは淡白で合わせて食べるとちょうど良かったです。

オードブル２












オマール海老が入っているテリーヌです。
上にちょこんと乗っている黒いものはキャビアだそうです。
オマール海老、美味しいです！

オードブル３












きました!　(・∀・)

フォアグラです。脂肪肝です。
この料理はフォアグラに赤ワインを何回も塗ったものだそうです。
赤ワインが5mmくらいのゼリー状になっていました。
人生2回目のフォアグラ･･･。

オードブル４












松茸と鱸(スズキ)をクリームであえた？ものです。
すごく松茸風味でした。(当たり前)
魚の身ももの凄くやわらかかったです。味はちょっと濃い目の味付けでした。

魚料理












引き続き鱸(スズキ)です。
スズキとチーズとズッキーニを焼いたものをクレープで包んであります。
緑色のソースはニンジンとその葉だそうです。
特にニンジンの味はしなかったような気がしますね。

コレは特に自分好みでした。チーズ入ってるし。　( ´艸｀)

問題はこのムール貝です。　　←貝類嫌い
ウチの奥さんに　「せっかくの鯛萬なんだから、好き嫌いしてちゃダメでしょ！！　(屮°□°)屮」と、子供みたいな怒られ方をしつつ食べました･･･。
貝の、素材の風味が生きています。
一口食べると、口いっぱいに広がりました･･･。
（貝類が苦手でない方は美味しくいただけます。）

肉料理












ピジョン(鳩)のローストです。
お肉の周りにはチョコレートを練りこんだパスタが巻いてあります。

生まれて初めて鳩を食べました･･･。
これまでに食べたことの無い味でしたね。

デザート












マロンのパルフェです。
これも美味しかったです。
また食べたいですねぇ･･･。

一品あたりの量は少ないのですが、いろんな種類のお料理が出てくるのでお腹いっぱいになりました。
また食べすぎです･･･。(´ヘ｀;)

こうした記念に合わせて、思い出の場所で普段とは違った食事をとるのも良いですね。
お値段がお値段なので滅多によれないですが･･･。

ウチの奥さんいわく「来年も来たいー」とのこと。
･･･また来年に向けて積立を始めますかね･･･。　(｀・ω・´)

仕事に家庭にがんばっていかなければいけませんね！

それではまた。

コダマでした。

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Re: 私事ですが･･･ 投稿者 Anonymous : 2024/11/19 2:20:20 JST 返信