信州松本にて農薬や化学肥料、除草剤などを使わずに、年間７０～８０品目の野菜を栽培しています。

"おいしい"野菜を食べてもらいたい！おいしいは人を幸せにする！ そんな気持ちで農業に取り組んでいます。
たくさんの"おいしい"を届け続けたい。それが食べてくださるみなさんの健康にもつながるのではないかと考えています。

なぜ無農薬無化学肥料なのか・・・農業をやってみようと思い立ち、農家での研修を始めてしばらくたったころでした。

小学生の夏休みに、地域でのヘリコプターによる空中防除が行われたあと、外にはしばらく出られない、そして年々いろいろな虫たちが減っていったことがとても悲しかったあの頃の純粋な気持ちを思い出した事をきっかけに、農薬や化学肥料、除草剤などを使わないと心に決めました。

虫が食べているほうがおいしいだとか、綺麗すぎる野菜を見て無農薬ではないのではないかと言われることがあります。健康な人が病気になりにくいように、健康な野菜も病気にはなりにくく、虫にも強いのです。

健康な野菜を育てるには健康な土が必要です。そのためによっしぃ屋のうえんでは土の状態を知り、野菜たちが何を必要としているかを常に意識するように心掛けています。

そして健康な野菜ができるようにこれからも努力をしていきます。

これからもよっしぃ屋のうえんはさらなる"おいしい"野菜づくりを目指していきます。

それにはいろいろな意見をいただけるみなさまとのつながりが重要だと考えておりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。