秋そばの新そばには、まだ早いんですが・・・

信州産の夏そばの新そばが入荷しました・・

松本市のお隣の塩尻産の新そばです！











今回、初めて夏そばの新そばを使用して見ましたが

なかなか・・イイ感じですよ～


特に、十割そばはこの時期、短く切れやすいので助かります。













当店では、二八・十割・水そばの三種類のそばを打っているため

それぞれのバランスもあるので、昨年の秋そばとブレンド

しておりますが、今月下旬には北海道産の秋そばの新そばも

入荷する予定ですので、この時期だけのそばになります

是非、ご賞味ください！











宜しくお願い申し上げます。