信州そばなら松本市浅間温泉の手打ちそばあるぷす

皆さんこんにちは！
『てんてこ万里』です。

あるぷすは
新蕎麦の良い香りに
包まれております。


一品紹介が
キノコ続きでしたので、
ここは一丁・
ガツンとオススメ
『蕎麦豆腐！』


蕎麦粉を豆乳で練り上げました。

優しい蕎麦の風味がたまらないっっ！

つい、お代わりしたくなる旨さです。



さてさて、
この蕎麦豆腐は
我があるぷすの板長
Holyのオリジナルで御座います。


そういえば、この頃、
あるぷすの一品物、美味しくなったよね〜っっ！

とお気付きの貴方！

流石です。



不思議な御縁を頂いて、
今年からあるぷすには、
本場の板さんがおります。


板前さんの作る料理は、
サッスが違うね〜っっと、感心する毎日。

店内から厨房が見えないのが残念な位です。



Holyはこの夏から、
あるぷすの板場を仕切ってます。

優しくて、明るく、とにかく働き者！
三つの板場を飛び回る、
スーパー板さんです。


彼のバイタリティーは素晴らしい！
今後も彼の料理が楽しみです。




あれっっ？
店長は何してるのって？？


そりゃあ美人アシスタントとして、甲斐がいしく、
鍋洗ったり、お皿拭いたり…。


あ・料理じゃない！？
えへへ〜っっ