職人のひとり言
2012/10/26 15:20

皆さんこんにちは!

ついつい何日かブログを
サボってしまいました。
うふっっ


舞いたけの焼き浸し
出来ましたよ〜ん!


い〜い感じだ。

焼いて浸しただけなのに、この旨さ。
舞いたけにヤケちゃうなぁ。



ついでにどうぞ、
この浸け地、

私、見てませんから、
するっと飲んでみて下さい。


良い味が出てますよ!

こりゃまたお酒が進んじゃうな。
参った参った。


2012/10/23 15:33

皆さんこんにちは。
雨降りですが、如何お過ごしでしょうか?

今年は秋が短いですね。

こんなに冷たい雨では、
もはや冬の足音かも。


そんな雨の中、
今朝、心を奪われてしまいました。


一目惚れです。

舞いたけ君。


これで一株ですよ??

素晴らしい。
この大きさに惚れました。

キノコは何でも好きですが、中でも舞いたけはダントツに好きですね。


天麩羅にして、塩で食べても良いな〜。

あ〜、でも、サッと焼いて焼き浸しも旨いな〜っっ。

いやいや、舞いたけで炊き込み御飯なんて、サイッコーだわな〜っっ。


なぁ〜んて、ニマニマしながら帰って来ました。


先ずは焼き浸しを作ります。フッフッフ。


これで十五代のぬる燗なんて呑んだら、あぁた。

彼に言われますよ!

『どうや、マイッタけ〜!!』


2012/10/22 19:23


 「今年も浅間温泉のたいまつ祭りが10月3日に行われました」





 「今年は丁度3日が定休日でしたので、たいまつをゆっくり見ることが出来ました」





 「子供たちの若獅子太鼓も勇壮に・・・」





                         べん

2012/10/22 15:39

皆さんこんにちは!
てんてこ万里です。

松本は爽やかな秋晴れ!
こんな日には、キノコ狩りに行きたくなりますね。


当店には、蕎麦メニューの他に、『お野菜の一品』
という、小さなメニューがあります。

季節の野菜を使った、本日のオススメ…。


今は、山で採れた茸がイチ押しです。

丁寧に取った出汁で、
キノコ鍋を作りました。

採れたてのキノコは、山の味がします。
秋ならではの逸品です!


あぁ〜っっ

こりゃあ、熱燗でキュ〜っっといきたいですね〓


2012/10/20 15:32

皆様こんにちは。

御挨拶遅れました、
店長の『てんてこ万里』です。




昨日、初ブログに参入致しました。
初めての事に気合い十分!
皆様に楽しく読んで頂けるように、頑張ります。

どうぞ宜しくお願い致します。


さぁて何を書こうかなぁ〜…と見上げる 秋の空。

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プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。

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