今年も９月に入って北の地方から新そばになりました。

　信州では来月末頃から新そばが出回ると思います。

　当店では、今の時期北海道産の新そばと

　信州産の（信濃１号の玄そば）そば粉を

　ブレンドして手打そばにしております。


　新そばの特徴である色合いやのど越しの良さと

　信州産のもつ香りや味わいをブレンドすることにより

　この時期だけ楽しめるそばになっていると思います。


　是非一度お召し上がりくださいませ。