2011/09/01 16:03
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「8月はお客様に大変ご迷惑をお掛けいたしました」
私の不注意で怪我をしてしまい、十割・水そばを夏の間お休みさせていただきましたが、
ようやく、少しずつそばを打てる状態になってまいりましたので、
9月より営業時間共々、通常営業をさせていただきます。
夏の一番忙しい時期を、店長はじめ従業員の頑張りで何とか乗り切ることが出来ました。
皆さんに感謝すると共に、これからは若い人たちに
もっと責任のある仕事を任せて行きたいと思います。
店長が基本的に二八そばを打ち、私は十割・水そばを打つというようにして行きます。
店の営業方針も店長を中心に決めて行きたいと思います。
これからも当店を、宜しくお願い申し上げます。
今、信州ではそばの花が綺麗に咲いています・・・
べん
投稿者 : soba-alps
Re: 『9月より通常営業になります・・・十割・水そば出来ます』
そばの花きれいですね・・・。もうすぐ一年になります。水そばが打てるようになられたとのこと。少し安心いたしました。ひきつづきご無理をなさらないように。よろしくお願いします。
投稿者
バンブー社長
: 2011/09/05 17:37:37 JST
返信
いつもお心使い有難うございます。
少しずつ良くなっているのを感じています。
しかし、あまり無理をしないように気をつけます。
もうすぐ一番早い新そばが入荷予定です。
新そばが出てくると秋の足音を感じます。
少しずつ良くなっているのを感じています。
しかし、あまり無理をしないように気をつけます。
もうすぐ一番早い新そばが入荷予定です。
新そばが出てくると秋の足音を感じます。
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プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。
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少人数で運営しているため、お返事ができない場合もございますが、コメントは全てしっかり読ませて頂いておりますので、ご了承ください。
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