2011/08/06 20:28
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私、恥かしながら四十年間のそば職人人生で初めて、
そばを打つことが出来ない、けがをしてしまいました。
店長が頑張ってそばを打っておりますが、何分
一年で一番忙しい時期のアクシデントですので、
誠に恐縮ですが、しばらくの間、営業時間とメニューの
一部変更をお願いしなければならなくなりました。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
宜しくお願い申し上げます。
店主敬白
記
営業時間 ： １１：３０～１４：３０
１７：３０～２０：３０
メニュー ： 十割・水そば・やまびこセットができない日があります。
生そば発送： 当分の間お休み致します。
追伸
9月中には打てるようになりたいと思っております。
投稿者 : soba-alps
お見舞いありがとうございます。おひさまの「丸庵」では、まだそば粉が手に入らないところですが、「あるぷす」ではそば粉があるのに、そば屋の親父が恥かしながら指をつめてしまい、お客様に大変ご迷惑をお掛けすることになってしまいました。店長はじめ若い衆が頑張ってくれているので、今は何とか最小限のご迷惑ですんでおります。若い衆にも危機感のなかにも自覚がでてきたようで、頼もしく思っております。私もこれを機会に考えを少し変えて、皆の力を大いにお借りしながら今、出来ることをやってまいりたいと思います。
追伸 まりちゃんの打ったそば、なかなかお客様に好評のようです。ご都合がつきましたら是非お越しください。
追伸 まりちゃんの打ったそば、なかなかお客様に好評のようです。ご都合がつきましたら是非お越しください。
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プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。
■ご意見・ご感想をお寄せください
こちらのブログにコメントとして、おそばを召し上がった感想やお店での印象などお客様のご意見・ご感想を教えてください。
少人数で運営しているため、お返事ができない場合もございますが、コメントは全てしっかり読ませて頂いておりますので、ご了承ください。
ご意見をコメントで掲載したくない方はこちらからお願いします。
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手打ちそば あるぷす長野県松本市浅間温泉3-1-13
電話：0263-46-1471
定休日：水曜日
営業時間：AM11:30-PM3:00
PM-5:30-PM8:30
(C)2008 Teuchisoba Alps All Right Reserved.
「おひさま」観るたびに「あるぷすのそばたべたい」と思っていました。
おけが、えらいこっちゃですが
きっと、新しい何かが生まれるんだと思います。
お店の皆さんどうか踏ん張ってください！ またうかがいます！