職人のひとり言
2008/11/04 13:19
[そば屋の四季]
将来、手打ちそばの店を故郷で開業したい
との思いで、この夏から一人の若者が修業に
入りました。
この秋から、そば打ちの修業を始めたところ
です、今は掃除、洗い物、下回し、接客などが
主な仕事です。
埼玉県、上尾市のみなさん、
何年後になるかわかりませんが
店が開店した時は、よろしくお願いします。
べん
投稿者 : soba-alps
プロフィール
手打ちそば あるぷす 四代目店主 齊川 洋です。
このブログでは、『そば』について、私が日々感じることを書いていこうと思います。
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こちらのブログにコメントとして、おそばを召し上がった感想やお店での印象などお客様のご意見・ご感想を教えてください。
少人数で運営しているため、お返事ができない場合もございますが、コメントは全てしっかり読ませて頂いておりますので、ご了承ください。
ご意見をコメントで掲載したくない方はこちらからお願いします。
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手打ちそば あるぷす長野県松本市浅間温泉3-1-13
電話：0263-46-1471
定休日：水曜日
営業時間：AM11:30-PM3:00
PM-5:30-PM8:30
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