信州そばなら松本市浅間温泉の手打ちそばあるぷす

手打ちそば　あるぷすでは、夏メニューを追加しました。

◆やまびこセット　１，２５０円
二八、十割、水そばの３種類のおそばの盛り合わせです。

◆そばアイス　３８０円
そばのアイスにあずきをトッピングしました。


◆あるぷす夏セット　１，１５０円
もりそば＋つけもの＋そばあいすのお得なセットです。


夏の暑さには、冷たいおそば！！
お口から涼を取りにいらしてください。
皆さんのご来店、お待ちしております。

『職人・・・もの作りの魅力』

　私が３０才になる頃、近所に「手仕事屋きち兵衛」
さんが木彫の店を開きました。

　手仕事屋・・・少し変わった名前に興味をひかれ
店の中を覗いていると、モジャモジャ頭に
顔中ひげだらけのちょっと気難しそうな人が
小さなこたつの上で黙々とノミで木を彫っていました。

　「近くで見せていただいてよろしいですか。」
と聞くと「どうぞ・・」と応えてくれたので、
遠慮なくこたつにはいり込んで
見させていただきました。

　ノミが木を削っていくときの木肌の美しさに魅せられ、
暇を見ては毎日のようにお邪魔して、きち兵衛さんの
美しい仕事ぶりに見入っておりました。

　「俺もこんな美しい仕事のできる職人になりたいなあ！」
と思うようになりました。
今、思えば本気でそば職人になろうと思ったのは、
きち兵衛さんとの出会いがあったからだと思います。

　木彫とそばの違いはありますが
「手仕事屋きち兵衛さん」が私にとっての
師匠といえるかもしれません。

　その後、何年かしてきち兵衛さんが
弾き語りをしてCDを出し、コンサートを
やるようになるとはその時は
想像できませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　べん