秋も徐々に深まってまいりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さてさて、今回は当館でも人気の
「馬刺し」
について、ご紹介したいと思います。
皆様の中には「生肉」というだけで
敬遠してしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、
実は、馬刺しはとっても栄養価が高く、
お召し上がりにならないのは非常にもったいないのです。
ミネラルは牛肉や豚肉の3倍もあり、
カルシウム、鉄分（ヘム鉄）は
ほうれん草・ひじきより多く、
豚肉の4倍・鶏肉のなんと10倍もあります。
脂肪分はわずか牛の約5分の1で、
カロリーは牛豚の約半分。
馬肉は100ｇあたり110kcalと鶏のササミと同じくらいの低カロリーです。
しかも、生肉としてのリスクは低く、
馬は牛・豚などの家畜と比べ、
体温が5～6℃も高い為、
寄生虫や雑菌が寄り付きにくく、
馬は狂牛病や口蹄疫の病気にかかりません。
いかがですか？
ヘルシーで栄養価が高い馬刺し、
お夕食にもう一品いかがでしょう？
ご希望の際は予約時、
若しくはチェックインの際に
その旨をお伝えください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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