長野県 塩尻峠の道の駅

今年も田中文子さんちの長芋が出荷されました！
粘りが強く味がしっかり、唐揚げや味噌の一夜漬けなどもとても美味しいです。

お酒のおつまみにもオススメなのが長芋とりんごのオリーブオイル炒め！
ウィンナー・ベーコンなどをオリーブオイル、ごま油少々で炒めます。そこに林檎のイチョウ切り、長芋は丸でも半月でも、５～６分炒めて(醤油)で味付け
りんごの甘酸っぱさと長芋の食感が美味しいです！

田中文子さんが愛情込めて作った長芋を是非食べてみて下さい。