先日の長いも祭り！でのレシピをご紹介します。
まずは芋汁！
では、芋汁４人分の材料と作り方です。
《材料》
長芋 ６００グラム
卵 １個
だし汁 １００cc
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
粉のり・ねぎ(みじん切り)
《作り方》
①あらかじめ、だし汁１００ccに醤油大さじ３うぃ加えてひと煮立ちさせておく。
②長芋は皮をむきすり鉢ですりおろす。すりこぎでよくする。
③卵を割り入れよくすり合わせる。
④砂糖とお酒を入れさらにする。
⑤①のだしをすっている中へ少しずつ入れてゆく。出来上がりに粉のりを振る。
売店で長芋は販売中ですので、是非一度お試し下さい。
また、その他のお料理も紹介していきますのでお楽しみに！
