みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

前回懐かしい味のラーメンを書きましたが
やはり私が人生の中で初めて出会ったラーメンは『餃子八番』か『とりでん』でしょう

その『とりでん』へ久々に行ってきました

いろんなラーメン特集の雑誌が数多かれと
取材拒否のお店は少ないと思います

その数少ない取材拒否のお店がこの『とりでん』

私が子供の頃は家まで出前をしてくれました
出前のラーメンには海苔の上に黒胡椒がごっそりかかっていて
まず胡椒部分を取り分けてもらった記憶があります

その出前してくれたのが今の店主

そう昔はそのお父さんお母さんが切り盛りしていた
小さくてカウンターに人がぞろーーーーっと並んでいるラーメン屋
正にうなぎの寝床のような

並んで食べている人の後ろに並んで待っているのが『とりでん流』

小さなこ上がりは大人４人がやっと座れる感じ

懐かしい！

現在は昔の場所の道を挟んで反対側に移転され営業しています

なかなか当たり前の店なので
ブログにも載せることもなく
しかもネットで検索もしたことがなかったんですが

調べてみると結構口コミありました

いろんなご意見ありますが
正直とんこつのこってりした背油ちゃっちゃ系やさっぱり醤油などとはまったく違うラーメン

きっと好き嫌いがあると思いますが

なにがあろうと私の仲ではラーメン＝とりでんなんです

だから今もお昼になると常連さんが並んで食べてるんでしょうね

で、本当は私も紹介はしたくなかったラーメン屋なんですが

ネットでも結構載ってるんで

解禁

きっと店主に怒られちゃうかも

ま、いっか

私の注文は野菜わんめんにめんま



ボリュームたっぷり
残念ながら、最近は中盛りが食べられなくなりました
それだけボリュームがあるんです

油が浮くギトギト系

なんだけど

旨いんだよな

俺のラーメンはこれだわ







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