みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

那覇市内の国際通りはなぜか今ニュースで持ちきり
なぜそんな犯罪者が那覇に行けたか
はてな？が多い問題です
もしかしたら犯人とすれ違ったかもしれませんね

そんな物騒なお話はよしとして
那覇の国際通りは活気に満ちた町
中でもお昼時の市場は人がごった返すようにうじゃうじゃいました
地図はこちら

で、島家のきんちゃんに教わったお店を探検
まずは新垣水産で夜光貝とイラブチャー（青くてトロピカルなお魚）ノコギリガザミなど食材を購入



夜光貝はデカイ
食べ応えありそうですね



２階の食堂ツバメで調理をしてもらいます
ここは中華料理で評判がいいのかもう満席
５００円で調理してくれます
さ、どんな料理になってくる事やら

まずはイラブチャーと夜光貝のお刺身



夜光貝は結構な咬みごたえ
青いお魚イラブチャーも顔に似合わずさっぱりした白身のお魚

残った半身のイラブチャーは揚げて甘酢あんかけ



骨までしゃぶりつきました
身がホクホクしてこれまた美味

夜光貝も半分はバター炒めに
貝ってなんで火が入ると美味しくなるんですかね
これまた美味

ノコギリガザミは大きな蟹
これを豆板醤で辛く炒めてもらいました



結構蟹の肉がたくさんあって
またミソが良かった
ビールをぐいっといきたい所でしたが
これかたドライブなのでさんぴん茶でがまん

さんぴん茶ってジャスミン茶の事なんだけど
沖縄はさんぴん茶って言ってます
暑いからガブガブ飲んじゃいますね
熱射病の予防にもなりますしね

〆は沖縄そば



さすが沖縄はどこでたべても美味しい！

食い倒れの旅は続きます







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