みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

最近がっちり寒くなってきましたが
スキー場ではやっとシーズン到来といった感じではないでしょうか

そんな白馬山麓、五竜とうみスキー場にYU－くんのいとこ
keikeiとnanaちゃんが遊びに来ました

早速ゲレンデでＹＵ－くん雪まみれ



そりが大好きなＹＵ－くんはご満悦

nanaちゃんあまりの寒さにご機嫌斜め



ＹＵ－くんnanaちゃんのご機嫌をとろうと必死です
なにしろＹＵ－くんはnanaちゃん大好きですから

keikeiもやっと慣れてきました



でも今日はこの後猛吹雪
シフトが全部止まっちゃいました

ま、今年の初スキーこのくらいで勘弁してやるよ


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みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
やまと歯科診療所　院長　犬飼　健です

年末も押し迫りもう仕事終わりの方が多いと思いますが
当医院も本日午前中にて本年度の診療を終了いたしました
１年間ありがとうございました

まちの歯医者さんは
年明け５日より診療を始めます
さてそれまでに痛みがあったら…詰め物取れちゃった…と不安な方も多いと思います

松本歯科医師会は年末年始休日診療を行っています
３０日～４日まで

時間：１０：００～１６：００
場所：松本歯科医師会館
電話：０２６３-３３-２３５５

電話連絡してから行っていただけるとありがたいです

しかし私も休日診療でこの時期診療に行った事がありますがかなり混みますのでご了承下さい
くれぐれも”いつもは暇がないからちょっと行ってくるか”という方は診療していただけません
本当に緊急の方のためのものですから
よろしくお願いいたします

また深夜などに激痛が……という方は松本歯科大学（０２６３－５２－３１００）が休日診療しています


僕は今年も虫歯にならなかったよ！　by YUーくん



皆様良い年をお迎えください

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姫りんごはとってもかわいいりんごちゃん



よくよく見ないと見逃しちゃうけど
白いバラとの相性もいいねえ



いつもより小ぶりの花だけどちょっと小さいのもお姫さまサイズって事
とっても良いよ

さていつ食べよかな……

ひどいな俺



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昨日のクリスマスイブはいかがお過ごしですか
さぞかしサンタさんは忙しかった事でしょう

私の家でも月並みですがチキンとケーキでクリスマスを満喫しました
ＹＵ－くんを寝かしつけるはずどうも私が先に寝てしまったようです

皆さんのお家にはサンタさん来ましたか
ＹＵ－くんにはいろんなところからサンタさんがプレゼントを運んで来てくれました
感謝・感謝

２３日の天皇誕生日にちょっと安曇野かいわいへお買い物
お正月料理の買出しです
結構こう見えても私料理大好きなんです
時間がなくてあまりできませんが
お正月には弟家族も帰省するので
頑張って作るんですよ
和洋中何でもお任せあれです

そんな帰り道になにやらキラキラ光るところが
ちょっと立ち寄ってみました

そこは”あずみ野ガラス工房”地図はこちら

ここは安曇野かいわいの企業がお金を出し合ってイルミネーションを作っているようです
なので入場無料でした
寄付の箱を置いていますのでそこにちょっと寄付しておきました

中に入ると　ジャーン！



スノーマンがお出迎え
結構な数のイルミネーションが所狭しと飾られています



私も多少なりともイルミネーションをしていますが
こりゃかなりかかってるなと感じました



しかしＹＵ－くんは”チュリー　チュリー”と興奮がおさまりません



でも本当にきれいなもんですな
作る人たちの苦労が感じられます

不況・不況であまり良いニュースが流れませんが
不況を吹っ飛ばすような出来事をサンタさんに運んできてもらいたいものです

メリークリスマス




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だんだん寒くなると暖かいものが食べたくなります
そんな季節ですね

そんな時には韓国料理
辛いものは温まりますからね

とりあえずいつものサンギョプサル



サンチュにお肉とゴマの葉キムチにご飯まで巻いて一口で
絶好調だね

そしてこの時期欠かせないのが”サンナッチ”
生の蛸を踊り食い



ＹＵ－くんとＭＹＵちゃんの手がかわいいね
でもＹＵ－くんも恐る恐る食べてみました

「おいしい」だって
私、大学４年まで生もの食べる事ができませんでした↓
”何でも食べる子元気な子”　って幼稚園の頃給食の前に歌っていたっけ

とにかくＹＵ－くんは何も恐れずばくばく食べてました

そして”カンジャンケジャン”
活きた渡り蟹の醤油漬けです



死んだ蟹はおいしくないので駄目なんです
活きたままの蟹を醤油の中へ”ドボン”

辛い”ケジャン”もありますが
私は断然こっちがおすすめ

漬けた醤油と蟹味噌をご飯と混ぜて食べるご飯は
お酒にもあって
絶好調のおつまみになります

忘年会シーズン終盤を迎え体重も順調に増えていました
あー正月は動くぞ！

と、今は思っています



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もうすぐクリスマスですね
で、まだ今年の電飾を披露していませんでしたが
こんな感じで出来上がりました



左右の木に一箇所に１５００球のLEDをつけましたが
寒い時に脚立に立ってつけたから寒い寒い



ヘーゼル先生と悪戦苦闘でつけました



ま、なかなかなもんでしょ
院内の電飾も窓ごとに飾りました



待合室のツリーもちょっとアレンジしてみました



電気を消すとこんな感じ



もう毎年のことなのでこの辺ではちょっと名物的な感じです
夜になると駐車場に車を停めて見ている方もいました
結構子供達に大人気です

国営アルプスあずみの公園の電飾もすごいようですが２８日の日曜日までのようです

来院された患者さんの楽しい笑顔を見ると毎年やめられませんね。
YU－くんも「チュリー・チュリー」と楽しそうです

ただ一人家内は「今年はいくら使ったの」って冷ややかな目で見ています。

この暗い世の中を明るくするために
こんな時だからこそ
キラッキラに輝かせますよ！

とりあえず年内は電飾つけています
お近くにお寄りのさいはごらんになってください




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松本でカレーと言えば……
いろんなお店があります
例えばちょっと前に紹介した”キッチン南海”

でもでも昔っから”１分ナンテ待たせるもんですか”で有名なモーリも有名なお店
実はここ、家から犬飼歯科セントラルビオス診療所の途中にあるのですが
高校生のころからまったく行ってない
まさに久々のお店
２０年は行ってないホントご無沙汰那お店でした地図はこちら

中に入ると懐かしさぷんぷん
昭和３３年にできたお店だとか
歴史を感じます



ガンジーもびっくりなカレー
今回はベーコンカレー



さすがにベーコンを焼く時間があるので１分以内ではないですが
もったりしたカレーは辛味もなくYU－くんには最適
懐かしさが口いっぱいに広がる味

続いてカキフライ定食



鉄板にジューーっとのってくるカキフライ
付け合せのナポリタンがちょっとぱさついてるんだけど嫌いじゃない
ちょっとパリッと感が素敵な味です

熱々のカキに自家製タルタルソース

久々に昔の洋食屋さんに来た感じ

松本市内めまぐるしく新しい飲食店が

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今日は実にシンプルな感じ



葉っぱを掻き分けるとかわいい赤い実が出てきます



実にシンプル

所がこのシンプルの中にも生け花のちゃんとした作法があるようです
これ、患者さんが教えてくれました

「これはちゃんといけてありますねえ」って
見てくれる人がいてちょっと幸せ
また、声をかけてもらうともっと嬉しくなっちゃいますね

万年青（おもと）で、真・受・流しを表現しています

葉の一枚一枚をちゃんと決まった法則で生けていく
基本あってのシンプルな万年青

葉を何枚使うかもあるようです

いやーシンプルなのに奥が深いですねえ


歯科治療もシンプルか良い
例えば歯が痛いから歯医者に行くと
これはシンプルでは済みません

だから”今日は注射をするかなあ？キーンと削られるかなあ？痛いかなあ？”　なんて

歯が痛くなって歯医者に行けば痛い事されるに決まってますよ。
もちろん麻酔して極力痛くしないようにしますけど。

だから痛くないうちに是非歯医者にいらして下さい
だってインフルエンザにならないために予防注射するでしょ

インフルエンザにかかったら大変だから？
インフルエンザは１週間で治りますよ

そう歯槽膿漏になったらもっと大変
一週間どころか歯を失う事に繋がります

アメリカでは虫歯になって歯医者に行く人はとっても少ないんです
だって前歯一本神経抜いてかぶせたら
３０万はかかります

だから予防をするために歯医者にいくんです
予防についてはこちらをご覧下さい

歯がなくなってから気づくのではなく是非一度お近くの歯医者さんの玄関をたたいてください
きっとあなたにとって良いアドバイスをしてくれるはずです




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私には兄弟が２人います
姉は熊本に弟は東京に

で、そのほかに家族のような兄弟がいます
昔からそれこそ一緒にスキーをしたり、バイクに乗ったり、呑んだり

遊んでばっかりと怒られそうですが
そんな家族のような付き合いのみんなが集まっての宴会です



最近は子供がたくさん増えて、今日は７人の子供達も一緒に大騒ぎ
YUーくんも興奮しておおはしゃぎ

そこへフレイバーのシフォンケーキ登場



かなりの大きさにより一層テンションが上がります



YURAちゃんもおかしくなっちゃいました
YU－くんは食べたくて仕方がありませんが写真撮影中なので”待て！”の状態

いざGOサインが出るとみんなで手づかみ！
この食べ方が一番うまい
ふっくらしたシフォンケーキ！味はもちろんメープルシロップ
私の大好物です



一瞬にして、ものの見事に形がなくなってきました

味にうるさいCHIHARU　＆ITARU　兄弟も”うまい”と絶賛

そんな家族のような仲間と楽しく食事をする
人との出会いは一期一会

家族のようにお付き合いするような仲間は一生のうちでそういません
そんな一生の仲間がたくさんいる事
それが最高の幸せなのかもしれません

そんな最高の幸せを共有できる仲間へ



今年も１年ありがとうございました
来年もまたよろしくお願いいたします

感謝の気持ちを忘れずに日々生活していきたいですね




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気心知れた仲間との忘年会は時間のたつのがとても早くとてもおいしいお酒が飲めます
そんな中で週末に大学時代の仲間との忘年会

今回は福井から岩堀先生が初出席
ちょっと前にお宅訪問で行って来た所です

結構みんなこのブログで岩堀歯科クリニックの内覧会をしていたようで
なかなかこのブログも役にたってるなあと感じました



年にそんなに会う事ができないのでいろんな情報交換や現状報告など
気心の知れた者どうし楽しい時間はどんどん過ぎていきます



その後昨年”てっぺん社長　大嶋氏”の講演を聴いたのですがそのお店に初めて行く事ができました

てっぺんスタッフの接客を拝見する事ができました

お通しに鍋でおでんが、しかもぐつぐつ煮え立ってます
とかくお通しはあてにしないんですが
寒い夜にはいいですねえ

遅い時間にもかかわらず店内は活気があり他のお客さんも楽しそうでした



その後はゴルフをしに行きました
って、１２時まわってからゴルフ？

そう今都会で流行のゴルフバーへ

シュミレーションゴルフを初体験
床も動いて結構真剣なゴルフですぞ

ミスショットはちゃーんとあさっての方向へ
私はほとんどゴルフをしないのであっちこっち行ってました
走り回らなくて良かったんですが
こりゃ酔いもさめるよ

そんな大学時代にタイムマシーンで戻ったような楽しいひと時
親友って話さなくてもわかり合える”あうんの呼吸”がより一層楽しさを演出してくれます

それにしても学生気分で遅くまで遊びすぎちゃいました

やっぱり親友っていいですねぇ




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正直申しましてこの時期いろんな忘年会があります
特にいろんな会に所属しているとその回数はかなりの回数に…

そんな中で今回は女鳥羽川沿いの”尚古庵”さんで行われました地図はこちら

京料理のお店
昔の蔵をそのまま改装してつくった風情あるたたずまいですが
入り口が通りの裏になり見落としてしまうようなお店です

早速先付け



小さくさいの目に切った長いもにからすみ
京料理の繊細さをうかがわせる上品なものです

続いてお造り





鯛と鰤そしてカワハギです
白身のオンパレードといった感じですが白身好きの私にとっては最高でした
鯛の身の締まり具合といい、鰤の脂の乗り、
カワハギの肝と身を一緒に食べると河豚よりおいしいかもと思いました

椀物に炊き合わせ



京料理と聞くと薄味でと思われますが
しっかりした出汁あってのお味は一つ一つの丁寧な仕事が目に浮かびます

焼き物は鰤



年末には鰤をいただく風習のある松本はそんなときにしかお会いする事のできない焼き物
付け合せのサツマイモも演出ですねえ

揚げ物はYU－くん大好きなエビ



車海老の甘さがほのかに感じるぷりぷりさ
その後にご飯に香の物
〆のわらび餅にお抹茶



なかなか京料理を味わう機会ってないですよね
最高の味を知ることはとても奥深い料理の世界を垣間見る貴重な体験でした




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今日は素敵な香りが受付ｊから待合室いっぱいにに降り注ぎました



こんなにぱかーっと開いちゃいました
と同時にゆりの香りが

クリスマスバージョンです
木にクリスマスの飾りをあしらって



ちょっと遊び心がいい感じな今日のお花です


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昔、元祖でぶやという番組がありました（終わっていたの知らなかった）
その中で確か大盛の美学ってあったと思ったんだけど
結構大盛ってわくわくしますよね

最近ではギャル曽根がご飯食べまくってるけど
でもちゃんと食べるのはいいよね
見ていて気持ちがいい

私は注文したものを残すのが嫌なので結構気になっちゃいます
だって自分が食べようと思って注文して食べられないって
責任持ちなさいって感じ
このあまったものは捨てるだけなんだから

最近新聞で家での食べ残しを１％とすると、宴会の食べ残しが２３％だという記事を見た
ある自治体ではおりに入れて持ち帰る運動や、ドギーバックなる食べ残しを持ち帰る箱を売り出していた。
早速ドギーバッグは注文してみました。

その昔、見栄っ張りなアメリカ人が本当は自分の食事にするのに、”犬の餌にするために持ち帰りたい”と言ったため、今では、持ち帰り用のボックスのことをドギーバッグと言う様になったそうです。

よく食事のさいでる骨なんかは家の番犬にお土産で持って帰ることはよくありましたが、ドギーバック！楽しみに待ってようっと。
購入したら報告します。

アフリカで”MOTTAINAI"を提唱したのが
環境分野で初のノーベル平和賞を受賞したケニア人女性、
ワンガリ・マータイさん。
マータイさんが、2005年の来日の際に感銘が受けたのが
「もったいない」という日本語でした。

そこから”MOTTAINAI"の運動がはじまりました。
たまにクリック募金してます

なんか話がいろんな方向に行ってますが。
そう、大盛の美学に匹敵する大盛を注文したんです

これ前も、松本１ふわふわなオムライスと紹介したリトルフィートのオムライス。
地図はこちら
そこで初めて大盛にしてもらったんです。
kawauboさん無理言ってすみません

ただでさえ大盛なオムライスの大盛ですから

でもって出てきたのが
ジャーん



この大盛な感じ伝わるでしょうか
今回初めて食べたアメフト部の後輩は一瞬にしてたいらげました

勿論、旨い！うまい！美味い！の連発

美学ですね







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昨年のこの時期、松本山雅サポーターに衝撃が走ったのは記憶に新しい
監督の交代と選手の大幅入れ替え
しかも主将を解雇

２００８年度はここで掛け違えたボタンが最後まで尾を引いたように思えた

そして今年も…

●　GK　1　 大野　恭稔
●　FW　9　 江口　正輝
●　FW　11　吉田　賢太郎
●　MF　16　阿部　孝
●　MF　18　大井　逸都
●　FW　20　佐々木　惇
●　MF　23　鈴木　亮平
●　DF　24　田中　明弘
●　DF　28　矢畑　智裕
●　MF　７　川田和宏
●　DF　3　吉田匡良

引退を含め１１名の選手が来期契約を更新しない事になった

毎年この時期一番辛い時期ですが
一番辛いのは選手ですよね

今はただありがとうございました。

本当にお疲れ様でした。

今後の活躍を期待します。

につきます。


そして残された者がJFL目指してがんばります

昨年と違うのは監督がいる事
吉沢監督とASPがうまく補強をしていただいて
来年JFLに行けるチームを作ってください

開幕ダッシュできるよう全力でお願いします。
まずはJFLに行く事、それが今まで松本山雅に携わった者への贈り物になることでしょう。



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長野県矯正研究会の講習が行われる近くに
手打ち蕎麦　太田屋　助右衛門があります
ちょいとお昼に行きました地図はこちら

講師の大坪先生も一緒です
長野と言えばお蕎麦ですからねえ

こちらは自家栽培の蕎麦をお店の前で自家製粉するこだわりのお店

蕎麦は標高１０００メートルの奥信濃、飯山地区にて栽培
自動で回る石臼がぐるぐる回ってます
この石引きの製粉機なんと３００キロ
つぶれそう

また、こちらの特徴は”十善そば”

当店のそばはそば粉が十割という芽出度きそばでございまして、これを召し上がりますと、十の善きことにめぐり合うことができます。（お店のパンフレットより）
だそうです。

ここでちょっと蕎麦情報
機械で引いた蕎麦はローラーで引くので細かくなりすぎて十割蕎麦ではぼそぼそになってしまいます
石引きは粒子が粗いので（大きいものもあれば小さいものもあるので）十割でもぼそぼそと切れないらしい

そりゃ何か善い事起きそうな予感を感じながらいただきました



艶やかですが結構こしのある蕎麦
まずは何もつけずに

新そばは香りが良いですね
喉越しも良い

さてつゆをつけて
つゆも塩っ辛くなく昆布がしっかりきいてすっきりとした味

大坪先生もおいしくいただいているようなので
あー良かった

自慢の信州の蕎麦ですから




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週末に本年度最後の長野県矯正研究会が長野市にて行われました
松本から行く先生方が数人集まって１台の車に乗り込んで行きました

さて、高速に乗ると絶景の北アルプスと白馬山麓
私はここ毎日この風景を見ているので”お、今日も綺麗だ”と思っていましたが
一緒に乗っていた叔父の犬飼　康元先生がいたく感動され
私のカメラでバシャバシャ撮影してくれました



高速道路からの撮影はまたいつもと違った雰囲気があります
ちょっと角度が違っただけでいろんな表情をしてくれますね

先日よりちょっと雪も多くなってきました
気温もマイナス６度と、正に冬本番ですね

白馬山麓の雪も結構なもの



鹿島槍のスキー場はもうスキー場開きをしたとか
もうそんな時期ですね
今年もYU－くんとソリをしに行かないと！
私の運動不足解消も…

で、１時間ほどで会場のしなの木に到着

今回の講師は大坪矯正歯科医院　院長　大坪邦彦先生　
今日で４回目の講演です



以前からの流れでL&Hワイヤーを使った矯正治療についてお話されました



大坪先生はお若い先生なので気さくにお話させていただき、とてもわかりやすく丁寧な講演でした。



L&Hワイヤーの屈曲機械のデモもしていただきました
以前のものより数段小さくコンパクトになって
性能も上がっていました
以前買われた先生から”これは良いねえ”の声があちらこちらから

日々新しくなる機械やテクニックを私達会員はこのように勉強しています

そしてここで得た技術をみなさんの臨床に役立てていきます。




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昔からここぞと言う時にはカツを食べてきました
そんなカツ（勝つ）の中でカツカレーは最上級のものでした

で、最近気づいたのですが”キッチン南海”って東京に本店があって
松本の”キッチン南海”はのれんわけのお店なんですね。

昔私が中学生の頃伊勢町にも”キッチン南海”がありました。
その頃もよく行ったものです

確か幼馴染のNaOちゃんと一緒に同じ前歯を治療して
麻酔をした後だったので唇の力が入らず水を飲んだ瞬間”ぴゅーーー”っと二人して水が吹き出てしまった記憶があります。

そんな記憶深い南海のカレー
今でもカタクラモールの南側にあります地図はこちら

やっぱカツカレーですね



ビーフカレーにチキンカツ
贅沢な組み合わせです
なぜビーフカレーかと言うとポークカレーより辛口なんです

しかし、最近気づいた事のもう一つ！
松本ではカレーのお肉は？と聞くと”豚”じゃないですか？
スーパーマーケットでもカレー用のお肉は”豚”

これは友人に最近指摘されたんです
カレーは豚が当たり前だったのに
そういえばチキンもあればビーフもある

これって家だけの話なのかなあ……



YU－くん用に海老カレー



ちなみにカレー大好きなYU－くんですが
南海のカレーはちょっと辛かったかな

でも”海老・えび・エビ”って興奮して食べてました

ここでお家で作るカレーについて一言

子供用にカレーやシチューなどを作ると、なるべくにんじんやジャガイモを小さく切って食べやすいようにします。
しかしこれは間違い！

少々大きいお肉や野菜は前歯でかじって食べます
前歯でかじるのが大切なんです
前歯を使って噛む事によって前歯にだんだん隙間ができます。
そんな隙間があるから唾液の流れが良く虫歯になりにくいし、永久歯がはえてきたときにスペースがとてるんです

最近の子供の乳歯が窮屈にはえていますがこれって歯並びが悪くなる原因になりますから
気をつけましょう

お子さんにりんごのまるかじりさせてみてはいかがでしょう。
もちろんYU－くんりんごに柿はまるかじりしてます

もっとワイルドに育ててみてはいかがでしょうか





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やまと歯科診療所の周りは田んぼばっかり
おかげで北アルプスがばっちり眺められます
そんな梓川で元気なイタリアンレストランがあります

Ｌｕｃｅｒｎａ（ルチェルナ）

やまと歯科診療所から車で３分
めちゃくちゃ近いんです
地図はこちら

地元の野菜ばかり使っている最近人気のお店。
ランチともなると結構混んでいます。

そんなルチェルナに行ってきました
まずは前菜



いろんな梓川かいわいの野菜を使っています

そして今月のパスタから、サンマと舞茸のスパゲッティ



結構サンマの味がしっかりでていますが
臭みもなくとっておいしい
初めてサンマを使ったパスタを食べましたがとってもいい感じでした

もう一つは鶏もも肉と野菜の煮込みソースのペンネ



野菜のほのかな甘みを濃縮させたソースが鶏のもも肉と相まってさっぱりいただけるパスタです
YUーくん麺好きなのでばくばく食べちゃいました

そしてここのとっておき



甘いものは別バラと申しますが
甘いものを見た瞬間胃の中の内容物が押し出されそこに空隙ができるのが別バラだそうです
ちゃんと医学的に立証されているようですよ（テレビで見た話ですが）

それを理由に……
旨いものはやめられませんな

しかし甘すぎずちょこちょこ食べられるいろんなスイーツ
目ざとい奥様方のちょっと贅沢なランチに一役買っているようです







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１２月にもなるとだんだん冷え込みが厳しくなります
空気も乾燥します。インフルエンザや風邪などひかないよう気をつけましょう

免疫力を維持するには体を冷やさない事
最近薬局で”しょうが紅茶”なるティーバックがありました
一目瞭然しょうがの入った紅茶ですが
これ結構いいです

飲むとぽーーっと体が暖まってきます
じゅわーっと汗がでるほど
体温が１度冷えると癌になる確率がぐっと上がります
免疫力を上げて今年あと１ヶ月頑張りましょう！

さて、今日のお花は



真っ赤な実”ヒペリカム”
おいしそう！でもすっぱそう！でも食べられませんよね



今回からお花の位置が変わったのでバックが白になりました
今度は白のバックに映えるお花お願いしよっと

今までの場所にはクリスマスツリーがあるんでそいつはまた今度


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みなさんこんにちは、長野県松本市梓川　まちの歯医者さん　
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ついつい裏メニューとか
出回ることのない
なーんて聞くと何々って食いついてしまう。

以前も紹介しました中津川、松葉の栗きんとんは栗好きにはたまらない一品でしたが、この時期にしか食べる事のできないのが名香栗干し柿の中に栗きんとんが入っているとっても贅沢な和菓子。

そんなお菓子が中津川のＤ－Ｓｕｋｅ君から届きました。
それと共に栗きんとんを作る時のおこげも！

今回はこのおこげが裏メニューです。
栗きんとんを炊き上げる時にできるおこげだそうですが、こいつが実に旨い。
ちょっとこげて固まった部分なんですが、食感もしっかりした感じがおいしいです。
ないしょの話ですが、ご希望の方にはこっそり入れてくれるとの事。
こんなサービス嬉しいですよね。

さて、裏メニューはおいといて干し柿栗きんとん



パッケージも柿色と言いましょうかわくわくしますね
中を開けて出てくるのはただの干し柿



これは市田の干し柿だそうですが
白い粉の干し柿はおいしいですよね。

この市田は長野県飯田市の近く
私の祖父の家の最寄の駅でした
ここにスバル３６０でお迎えに来てくれた思いで深い場所です

もちろん祖父の家に行くと市田の柿をたくさん食べた記憶があります。

今回はちょっと包丁で切ってみました



パカ！出ました栗きんとん

でもどうやって干し柿の中に入れたのか
切り刻んだ形跡もありませんし……
そんな難しいことはすぐに忘れていただきました

干し柿の天然の甘みと栗きんとんのもっちりとした食感！
ベストオブ和菓子です
栗と干し柿が意気投合して口の中でじっくり旨みを引き立てあっています

このおいしさ旨く伝えられないのが残念ですが

是非一度召し上がっていただきたい中津川、伝統の味ですね。

でもこの干し柿栗きんとんは時期があるからお早めにどうぞ。



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