まちの歯医者さん
やまと歯科診療所院長の犬飼 健です。
このブログでは、私が日々の診療の中で感じたことや、「歯」についての最新情報,趣味の話などを書いていきます。

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松本山雅フットボールクラブ

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  • 参加しました!
    当院も、犬飼院長のお誘いいただき法人会員となりました。  職員一同、J1復帰に向けて応援してい...
  • Re: 無茶フェス2013
    イベントは大成功みたいだったです 長州に会いたかった… でも、カブキさんはとてもいいおじさん...
  • Re: 無茶フェス2013
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  • Re: 草間弥生ワールド
  • Re: 草間弥生ワールド
    草間彌生さんの作品 大好きデス。 松本美術館1Fの草間グッツ一万円近く 買ってしまいま...
  • Re: もう1年か
    忘れられないよ すべての責任を背負って頑張っていた姿。 『松本に来て本当に良かった』って言った...
  • Re: もう1年か
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  • Re: 翁堂 松本駅前店
    翁堂ファンです(^-^) 懐かしい 変わらぬ味で 癒されますね ミートソースが大好き
  • Re: オールデンタル’09続き
    Anonymousさんからの書き込み ありがとうございます 日大三高、法政 我がチームを見...
  • Re: オールデンタル’09続き
    私は日大三高、法政でアメフトをやってました。練習って見に行っても良いのでしょうか
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  • Re: 松田直樹メモリアルゲーム
    寒い中、お疲れ様でした。 本当に、楽しかったです。 こんなゲームをお膳立てしてしてくれたの...
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    絶対オススメです 美味しいよ
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08/11/06 - ぶたや

みなさんこんにちは、長野県松本市梓川 まちの歯医者さん 
やまと歯科診療所 
院長 犬飼 健です

久々に”ぶたや”に行きました


寒くなったこの時期”サンギョプサル”でカンパーイ
”サンギョプサル”は豚肉を塩コショウで焼いて



サンチュ、えごまの葉、キムチ、にんにく、お好みにあわせて
巻いて巻いて

パクって

一口で食べないとチェック厳しい店主に怒られます
すべての味を口の中で混ぜ合わせる
そこに旨さがある! だそうです

そして旬の味”カンジャンケジャン”



生きたままの渡り蟹をそのまま醤油漬けに
足の根元をがぶっとかぶりつきます

甘みが口いっぱいに広がります

卵を抱えたメスが旨さの絶対条件だそうです

そしてその甲羅に入った濃厚な蟹味噌にご飯をあえて食べる
蟹味噌ご飯は想像を絶する旨さ



初めて食べた時はホント感激しました
しかし、今回も勿論感激

いつ食べても旨い
しかもこいのご飯をつまみに”チャミスル”をキューーっと
韓国焼酎は辛い物を意識したせいか甘めの焼酎

旨くできてるね

デザートは”スギヤのアイスキャンディー”



至福の時は続きます




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