まちの歯医者さん
やまと歯科診療所院長の犬飼 健です。
このブログでは、私が日々の診療の中で感じたことや、「歯」についての最新情報,趣味の話などを書いていきます。
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「松本にＪリーグを！」
まちの歯医者さんは、松本山雅フットボールクラブを応援しています！！
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参加しました！
当院も、犬飼院長のお誘いいただき法人会員となりました。 職員一同、Ｊ１復帰に向けて応援してい... -
Re: 無茶フェス２０１３
イベントは大成功みたいだったです 長州に会いたかった… でも、カブキさんはとてもいいおじさん... -
Re: 無茶フェス２０１３
出張中で参加出来ず残念です。 またご一緒させて下さいね。 -
Re: 草間弥生ワールド
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Re: 草間弥生ワールド
草間彌生さんの作品 大好きﾃﾞｽ｡ 松本美術館１Ｆの草間ｸﾞｯﾂ一万円近く 買ってしまいま... -
Re: もう１年か
忘れられないよ すべての責任を背負って頑張っていた姿。 『松本に来て本当に良かった』って言った... -
Re: もう１年か
讃岐戦、山雅初ゴールのあと・・・・ 『次は勝ちます。全部勝ちます。』 と、言ってくれた声が... -
Re: 翁堂 松本駅前店
翁堂ファンです(^-^) 懐かしい 変わらぬ味で 癒されますね ミートソースが大好き -
Re: オールデンタル’０９続き
Anonymousさんからの書き込み ありがとうございます 日大三高、法政 我がチームを見... -
Re: オールデンタル’０９続き
私は日大三高、法政でアメフトをやってました。練習って見に行っても良いのでしょうか -
Re: 松田直樹メモリアルゲーム
あらあらジェニ子さんそうでしたか 今回はゆうの従兄弟も2人来て まあ大騒ぎ 試合も1/3は御子... -
Re: 松田直樹メモリアルゲーム
寒い中、お疲れ様でした。 本当に、楽しかったです。 こんなゲームをお膳立てしてしてくれたの... -
Re: 春よ来い
絶対オススメです 美味しいよ -
Re: 春よ来い
なるほど！蕗は素揚げにしてまぜたらいいのか！桜、新春にふさわしく美しいですね(*^。^*) -
Re: あめ市
<まゆだまさん 結構熱いですがね 実は家の本家なんです！ 今後もよろしくお願いいたします <... -
Re: あめ市
あけおめ=^ェ^=YUくん、無事でよかったですね(´・ω・｀)中央幼稚園の先輩として恥ずかしい... -
Re: あめ市
塩井の湯いい。芯からあったまります(*^_^*) -
Re: 祝・Ｊ２昇格
そう！俊介に言った約束 J1だからね やる気出てきた -
Re: 祝・Ｊ２昇格
マツは・・・一緒に泣きながらピッチ走り回るんです。！！ 緑？のユニで。 アウェー扱いなら白... -
Re: 祝・Ｊ２昇格
上がって良かったね 天皇杯頑張るよ！
07/10/20 - 火鍋 いまい
松本市 まちの歯医者さん
やまと歯科診療所 院長 犬飼 健です
FM長野よ横にあります
火鍋いまいは開店時からちょくちょくお世話になっています
最初は火鍋？？
なんて刺激的な名前なんだと思いましたが
料理は個人鍋のスタイルで
自分自身いろんな味にすることができます
もちろん出汁には漢方がふんだんに使われる薬膳鍋
前菜もかなり請ってます
刺激的な前菜もだんだん胃液がにじみ出て
さて食事をしようという体制に入ります
そして出てくるのが麻婆豆腐
ピリッとした山椒の刺激は食欲をそそり
青島（チンタオ）ビールをまたグイッと飲んでしまいます
中でもここでしか味わう事のできないのが
すばらしい豚肉の数々
最近ではよく見られるようになったイベリコ豚は定番の味
肉の旨さを実感する豚です
他にあるのがアグー豚
沖縄でも最近入手困難になった豚です
油の甘みがやばい！
ほんのり甘みを感じる脂身は最高です
是非塩をちょっと振って味わってください
その他ラムや魚介類に軟骨を練りこんだ鳥の肉団子
こりこりした食感は絶妙です
季節の野菜に湯葉や豆腐
一番驚かされたのはサツマイモの春雨
普通の春雨よりかなり分厚いので
食べ応えがありスープを吸い込んで得も言われん味です
まだまだいろんなトッピングはありますが
是非一度行ってみてください
医食同源を実感するお店です
食を追及すると奥が深い
具財そのものの味を生かすのか
調理する事により食材に魔法をかけるのか
その料理人の真価が問われます
その食事を美味しく食べる事とは
そのもののエキスを搾り出す事
エキスを搾り出すにはしっかりと噛むこと
そう、美味しい物をより美味しく
味を引き出し、歯ごたえを感じる
食の源をつかさどる”歯”
そんな”歯”を常に最高の状態にしておくかは
私達の使命です
年を取ったら入れ歯になるのは当たり前の時代は終わりです
日ごろの手入れを怠らず
良い状態を維持するために私達に何ができるか
そんな事を日々考えながら皆さんに予防する事のすばらしさをもっと伝えて行きたいです
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ＡＥＤ配備医院
当医院では「除細動器（AED）」を所有しています。
心肺蘇生処置は一刻を争います。
松本市西堀地区、梓川地区にお住いの皆様、万が一のときは、まちの歯医者さんに除細動器があることを思い出してください。
