島豆腐と豆腐ようを間違えているお客様がよくいるので、
写真は豆腐ようです！

豆腐ようは元は島豆腐です。
米麹、酒精、食塩につけて発酵させたものです！

チーズのような感じで濃厚です。

楊枝で削るように食べます。


そして島豆腐は普通の木綿より固い豆腐です。

固いので炒め物にしたり、煮物にもできます。

普通の豆腐より栄養があります！


食べたことない方は、是非カリユシでお試しください！