スーチカは豚の塩漬けのこと。

保存食として食べられていました。

あぐー豚は黒豚の元祖でも有名ですが、

コレステロールが一般の豚に比べて低いヘルシー豚

というのも魅力の一つです！

これをカリッと焼いて出します！おためしあれ～