カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>
年金生活者ということもありますが、60歳以上はシニア割引で、しかも混んでいない平日の好きな時間に見られるという手軽さもあって、リタイア後は映画を見る機会が増えました。やはり大画面と立体音響での迫力は、いくらシネコンの画面が昔の映画館よりも小さくなったとはいえ、ホームシアターとのそれとは全く違います（いやぁ、マーベリック良かったなぁ～！）。
今回は、奥さまが1月になって封切りとなった映画「イチケイのカラス」を見たいとのこと。更に、その前後でカキフライを食べたいとの仰せ。
そこで、この二つを順番はともかく同時に満たすべく、先ずイオンモールの「イオンシネマ」で朝イチでの映画を見て、その後でカキフライを食べることにしました。
松本では高宮の「シネマライツ」で映画を見て、その前後に「大戸屋」で食べるという選択もありそうですが、出来ればカキフライは久しぶりに「かつ玄」で食べたい！というので、選んだのは「イオンシネマ」と久しぶりの「かつ玄」の本店です。
「かつ玄」は、1973年の創業とか。私が卒業して戻った1979年には既に地元で知られていたようですが、少なくとも1974年卒業の高校時代までは聞いたことはありませんでした。ですので、初めて食べに行ったのは結婚してからだと思います。
「かつ玄」は、その名の通り「とんかつ」がメインで、松本城に近い日銀の一本南の一方通行沿いに本店があり、その後島内の国道19号線沿いに古民家を移築した「麓庵かつ玄」を出店。さらに北松本の城西病院近くには「仕出し部」もあって、地元では有名店です。昔からの「本店」は、十人ちょっと座れる大テーブルと四人掛けのテーブルが4卓。しかも、その椅子は背もたれが直角の昔深志高校で使われていた固い木製の椅子。ですので、大柄な方やお年寄りの方は座り心地に不満を持たれるかもしれませんので、事前に覚悟されて行かれた方が良かろうと思います。片や「麓庵」の方は移築された本棟造りの古民家故に広くて座敷もあり、家族連れやお客さん連れには遥かに良いと思いますが、私は本店の椅子に座ると何故か背筋がピンと伸びるので、個人的に本店の方が好み。もし車なら駐車場が広い「麓庵」の方が良いと思いますが、歩いて行くには遠いし、交通量の多い国道沿いなので歩くのも大変・・・。
平日では無く、敢えて混むだろう土曜日を選んだのには理由があります。というのは、通常のメニューに加え土日祝日限定の特別メニューがあるのです。そして、冬には季節限定のカキフライも提供されています。我々が入店して暫くすると、東南アジアからと思しき観光客の方々も含めすぐに満席になりました。さすがは人気店。
お皿には、親切にも「よそい順」と書かれた小さなメモがあり、その順番で右側からヒレ、ロース、海老フライ、カキフライと並べられ、たっぷりの千切りキャベツが添えられています。更にサツマイモの天ぷらがサービスで付いていました。定食ですので、これにご飯と味噌汁が付きます。
各テーブル上に、辛子、ドレッシングとトンカツソースの入った瓶が置かれています。ドレッシングはリンゴ果汁が入っている感じでアッサリめ。またソースは通常の甘口のトンカツソースでは無く、かなり塩味が強く辛目のソースで濃さはウスターの様な感じなので、好き嫌いが分かれるかもしれません。斯く言う私メも普通の甘目のトンカツソースの方が好み。
カキフライは“大粒”では無く“大玉”というのがナルホドで、四味定食のカキフライは一粒でしたが、大玉は四粒のカキを纏めて揚げてある感じでした。
