カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>
早朝ウォーキングを兼ねての四柱神社参拝（と言うよりも、毎度親バカ夫婦の娘たちのための祈願）で何度も縄手通りを歩いていて看板を見掛け、奥さまが是非来たいと申されていた「スヰト」のモーニングバイキング。
一度は9時過ぎに通り掛かったら満席で（多分30分近く待つだろうことから）諦め、（それを目的に来た）二度目に漸く入店することが出来ました。
こちらは休日も9時開店なので、通常のウォーキング時間には未だ開いておらず、そのため今回は開店時間に合わせて、いつもより少し遅めにウォーキングに出掛けました。
「いや、以前来た時は満席で座れなかったので、今日も混むといけませんから・・・」
と固辞すると、ニコッと微笑まれて、
「確かに昨日は混んでましたけど、今日は多分大丈夫そうですから。どうぞゆったりとお過ごしください」
とのことで、有難く移動させていただきました。
店内に飾られた創業当時の古い写真や、ステンドグラス、シャンデリア等の説明などに依ると、こちらの「スヰト」（英語表記はSWEET）は、市内では老舗和菓子店である「開運堂」（1884年、明治17年創業）の創始者渡辺喜平氏の次男である宗七郎氏が、明治39年（1906年）に渡米し、修行の後1913年に現地シアトルで創業。1923年に帰国し、地元で初のベーカリーとなる「開運スヰト」をこの縄手の地に開店したのだとか（企業情報上はsince 1913と表示されています）。因みに開運堂は女優渡辺美佐子さんのお父上の生家でもあります。どうやら今の店名は「スイート」或いは「スヰト」の様ですが、（中高齢の）地元民にとっては「開運スヰト」の方が遥かに馴染み深く、場合によっては（私なんぞ）いまだに和菓子の「開運堂」と混同（同社のベーカリー部門と誤認）しています。
席に座ってオーダーしてすぐに、「フランスパンが焼き上がりました！」と席まで持って来てくださいました。やはり焼き立ての外側の皮のパリパリした香ばしさと、しっとり、ふわふわとした中のパン生地。甘味を感じます。お腹一杯になる程たくさん食べる訳ではなくても、焼き立てが食べられるだけでも訪れる価値があると思います。我々もフランスパンのみ3枚ずついただきました。
ただ個人的には、バイキングメニューではありませんが、中をくり抜いたブール風の丸いフランスパンにクラムチャウダーが一杯に入ったパン（450円）が、むしろバイキングよりも気になっています（今度来たら頼もうっと！）。
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