長野県松本市　リンゴの減農薬、無袋栽培　カネヤマ果樹園

　今年はリンゴの開花が遅れていることもありますが、五月連休中の恒例行事で、いつもの園芸店へ家庭菜園用の野菜苗とハーブガーデン用のハーブ苗を求めに行って来ました。

　リンゴ園とブドウ園の間の野菜畑は、既に果樹園用で余った堆肥を入れてトラクターで起こしてあります。
今年も、いつものようにキュウリ、トマト、ミニトマト、ナス、ピーマン苗を購入です。面倒くさいけど、今年はマルチを敷こうかなぁ・・・。

　また、これまで様々なハーブを植えましたが、ハーブティー用にと植えたカモミール、レモンバームやミントは全く人気が無く、またセージやローズマリー、ディルなども殆ど料理に使われず、最後は蔓延って藪のようになったミント類に懲りて、愛想を尽かした奥様が園芸店に依頼してフラワーガーデンにリフォームしてもらい、残った極小スペース2㎡を全て食用のハーブガーデンとしています。

　昨年植えたパセリとチャイブ（どちらも宿根草です）が今年も芽が出てきたのでそのまま残し、今まで植えてあったタイムとサラダバーネットも全く使われなかったので全部抜いて、出来るだけ根も取り除くべく丁寧に掘り起しました。
そして、今回はバジルを2株と、残りは全てルッコラ（ロケットサラダ）ガーデンとすべく８株を地植えしました。
また、奥様から「すぐ採りに行けると便利なので、ベランダで育てて欲しい！」というリクエストにお応えして、パセリとバジル、コリアンダーをプランターに１株ずつ植えました。
そして、今年も懲りずに、クレソンは水耕栽培に挑戦です。
昨年は茂ったところで青虫さんたちに裸にされてしまい、後から防虫網を自作しましたので、最初から使える今年は大丈夫！かなぁ・・・？
ハーブブームも去り、園芸店には最近クレソンが見当たらない（本当は、地植えの出来るアメリカンクレスが育て易いのですが）ので、今年もスーパーからサラダ用に売っているクレソン（ウォータークレス）の束を買って来て、水に活けて根を生やしてから水耕栽培用のプランターに移植します。数日で根が少しずつ生え出しました。
　全くの無農薬栽培で、水遣りと、ルッコラとバジルの花芽を取るくらい。植えただけで殆ど世話もしませんが、我家ではゴマの味がするルッコラはサラダとして大活躍です（昨年4株植えても足りないほどでした）。
また、束で買っても使い切れないパセリも、１株家にあると少しずつ摘んでは刻んでスープやピラフなどに掛けられますし、市販品に比べて味が濃くて美味しくてビックリする程です。