カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>
先月、お世話になった先輩の定年退職の激励会を、幹事として諏訪市大手にある和風創作料理の『和キッチン Ryos』で行いました。
この先輩嬢はケーキ作りが趣味で、素人の域を遥かに越えています。以前当園からもアップルパイ用（ジャム？）に紅玉をお裾分け。
玄人はだしの腕前は、お店を開いてもやっていけそうなほどですが、趣味と商売では大変さが違いますから、今のままでイイのかもしれませんね。でも勿体無い！
この日も、手作りのフルーツケーキを激励会へのお礼に全員に配ってくださいました。
上諏訪の某高級割烹から独立されて６年目。ご夫婦お二人でやっておられる大変雰囲気の良いお店です。
カウンターとテーブル席で20席ちょっと。残念ながら個室が無いので、社用族の会食には不向きですが、逆にカジュアルに楽しめます。
コースも3500円からとリーズナブル。さすがにこの値段では高級食材は使えませんが、食材以上に料理に手間と工夫がされていて、お二人の人柄同様とても好感が持て、何だか応援したくなります。個人的には、お世辞抜きに（諏訪では）その某高級割烹よりも遥かにランクは上。
この日も、週末の“書き入れ時”なのに、10人の我々のために（他の予約を入れると、料理を待たせることなく提供するのが難しくなるからと）貸切りにしていただいてありました。恐縮です。お陰で和気あいあいと楽しむことが出来ました。
いつもそうですが、コースの〆の炊き込みご飯（この日は確か鯛飯でした）の味付けが絶品。しっかりと味が付いているのに、決して“しょっぱい”（塩辛い）とかクドさはないんですね、これが。味噌汁も同様にイイ味が出ています。
ごちそう様でした。また来まーす！
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