カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>
11月上旬の日曜日。家内の不在中に戻って来てくれた次女と、長女との旅行から戻った家内と、二人の慰労を兼ねてバサラに伺いました。
年寄りにはちょっと重たいかな？とも思いましたが、今回は娘もいるので、久し振りに日替わりのコース料理を事前予約（前日まで）してから出かけました。
そして、今回はその日のお通し（甘海老の唐揚げ）から始まりデザートに至るまで、コースの全てを撮らせていただきましたので、説明はそこそこにして全部掲載させていただきます（正しい料理名かどうかは自信がありませんので悪しからず）。こちらはいつも、素材の良さ（新鮮さ）が光ります。
甘海老の唐揚げ（本日のお通し）
炙り「のどぐろ」のお刺身
白子のパン粉焼きトマトソース
ウニと平目のすり身揚げ（かまぼこ？）と松茸と里芋の揚げ春巻き
雅豚のハンバーグのキノコソース
ホタテと野菜のリゾット
紅玉とパンケーキのアイスクリーム添え
（以上4000円コース＋お通し500円 也）
家内曰く、味醂醤油を薄く塗って炙ってあるのではないかとのこと。ほほぉ、ナルホド、それで余計香ばしく感じるんですナ。
今日も、大変ごちそうさまでした！
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