カネヤマ果樹園 雑記帳<三代目のブログ>
以前、第27話でも紹介させていただいた、中国（薬膳）家庭料理レストランの『チャイナ・スパイス』。松本深志高校の北側にあった“隠れた”名店。
とかく日本人向けにアレンジされた中華料理が多い中で、会社の中国や東南アジア赴任経験の同僚が何人も遠くからでもわざわざ食べに来ていたように、信州松本で本場の味が味わえる数少ない中華レストランでした。そして街中からは少々離れていますが（逆に我家からは車なら2～３分）、いつ行っても込んでいた繁盛店でもありました。
それが、先月下旬から定休日以外も閉まっていて、「一体どうしたんだろう？」と家内と心配していたのですが、先日張り紙があり（家内と二人で心配してわざわざ見に行ったところ）何と６月28日を以って閉店とのこと。大ショック！です。以前奥様が「建物のオーナーが亡くなられて契約更新が心配だ。」とも仰っていたのですが、文面からすると必ずしも（松本周辺への）移転ではないようです。
長年、レストランでの食事だけでなく、農繁期で忙しい時など、（苗字の中国読みでの発音を伝えてから良く覚えていただいて）電話でちょくちょく持ち帰りもお願いしたりしてとても重宝し、また娘達も含め家族全員がファンで本当に親しませていただいていただけに、もう二度とあの味（何を食べても美味しかった！のですが、中でも本場のサラサラのチャーハンと独特のヤキソバ、それに素人では絶対に真似の出来ないニラレバと、ぶっかけ飯に最高だった甘酸っぱいトマトと卵の炒煮、そして娘が好きだった野菜と湯葉の炒め物が絶品でした）が食べられないと思うと残念でなりません。（これからはどこへ行けばいいんだろう・・・？）
台湾ご出身のご夫婦で切り盛りされていて、料理担当のご主人は画家そしてニ胡奏者でもあり、また中学生くらいのお嬢さんもおられただけに、何かの事情で母国へ帰られたのか、（喜ばしくも）本職の画業が忙しくなられたのか、はたまた店の片隅でいつも勉強されていたお嬢さんの進学か、いずれにしてもきっと次なる展開のためなのでしょう。チャイナ・スパイスご一家のご多幸をお祈りします。
長い間ありがとうございました。とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。
もし、日本のどこかで再開されたなら繁盛店間違いなし！ですので、いつか必ず家族で食べに行きます。謝々好。再見（サイ・チェン）！
【追記】
やはり、画家としての本格的活動をするため、ご一家で上海に移られた由。ご成功をお祈りします。
そうですよね。もう本当にショックで・・・。
もう松本では、あんな本格的な味には出会えないかもしれませんね。
でも、店内を飾っていた、墨絵に赤色の花の絵（ハイビスカス？）は素人目にも本当に素敵でしたので、是非本業での成功を祈るばかりです。
コメント追加
チャイナスパイスさんが閉店していたので大変気になっていてこちらのブログにたどり着きました。
ただおいしいだけでなく、体の調子がよくなるお料理だったし、あの奥様にあえないのも残念ですが、わたしも同じくご一家の成功をお祈りしたいと思います。
情報ありがとうございました。