みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
デンタルマネージャーの北澤美穂です。

寒い季節となってきました。そんな日は温かい食べ物でおなかの中からじんわりぽかぽかと温めたいですね。

今日は野菜についてご紹介します。

日本人の野菜摂取目標量ってご存知ですか？
厚生労働省によると、1日あたり350ｇ以上となっています。しかし現在、全国の摂取量は減少傾向にあるそうです。ちなみに長野県は、男性：379ｇ（全国：301ｇ）女性：353ｇ（全国：285ｇ）となっていて摂取量は男女とも日本一だそうです。

現代の野菜不足は、食生活が原因となっています。外食が多かったり、コンビニ、ファストフードなどばかり利用しているとなかなか野菜をとるのは難しくなってしまいます。

しかし野菜には、腸内で便の量をかさ増しし、スムーズなお通じを助ける食物繊維、体の機能を正常に保つために必要なビタミン、骨や血液などの体の組織を構成するほか、ビタミンと協力し合って体の調子を整えるミネラルなど健康に欠かせない栄養が含まれています。

普段の食事になるべく野菜をとることを心がけましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。