みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の歯科医院、鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科技工士の松橋雅隆です。


涼しくなり、虫の声が秋を感じさせる季節になってきましたね。

秋といえば食欲の秋。

今日は秋の魚、秋刀魚について調べてみました。

サンマにはたくさんの栄養が含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある 鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいる。
頭が良くなると言われているＤＨＡには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があり、体系の気になる方、育ち盛りのお子さんからお年寄り、閉経後の女性とまさに老若男女に効果的な万能の食材と言えます。

また、サンマに付き物の大根おろしには、焼き魚のこげ部分の発ガン物質を分解する酵素（アミラーゼ）が含まれており合わせて食べるとまさに一石二鳥です。
とありました。

何かと食べ過ぎてしまう食欲の秋なので、秋刀魚以外にもダイエットや体調管理に効果のある食材を食べていきたいですね！

最後までお読み頂きありがとうございました。