みなさんこんにちは！鴨居歯科医院鴨居インプラント審美サロン歯科衛生士の野口可奈子です。

秋のような涼しい日が続いていますね。夜は肌寒いので体調には気をつけていきましょうね！

先日、寒くなってきたのでごま豆乳鍋をしました！
そこで今日はごまについて書きたいと思います。

ごまは、古来より健康食・美容食として広く親しまれてきた食品の一つ。

ごまには、色々な種類のポリフェノールが含まれています。
そのポリフェノールの中には、脳によくない活性酸素を抑える抗酸化作用があります。
もっとも抗酸化作用の効果を果たしてくれる成分が、「セサミン」です。

セサミンは、ごまに特に含まれている抗酸化物質です。
脳を傷つける活性酸素を抑える働きは、アルツハイマー病予防になります。
それだけではなく、動脈硬化防止などの働きもあり、様々な病気の原因や、脳血管性認知症を予防することにもつながるそうですよ！

ごまに含まれるセサミンが、健康と認知機能を守ってくれるのですね！
みなさんも是非、ごま豆乳鍋食べてみて下さいね
最後までお読み頂きありがとうございました。