みなさんこんばんわ
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
デンタルマネージャーの森川葵です。

８月も後半に入り少し肌寒くなってきました、少しづつ秋が近づいてきているのを感じますね！もうすぐ秋ということで少し早いですが秋に栄養の高い食べ物、さんまについて話したいと思います。

さんまは漢字では『秋刀魚』と書くように、秋がもっと栄養の高い旬な食べ物です。さんまには具体的にどんな栄養があるのか、紹介します。

さんまには不飽和脂肪酸というものがふくまれており、それには二種類あります。EPA（エイコサペンタエン酸）は血液中のコレステロール低下させ、血液の流れを良くしてくれます。
DHA（ドコサヘキサエン酸）には、コレステロールを抑える作用とともに、脳細胞の成長をうながし、脳を活性化させてくれます。

この二種類により、さんまには、

高血圧予防、ボケ予防、動脈硬化予防、貧血予防、老化予防、がん予防、胃弱改善、食欲不振改善

などの効果があります。

秋になったらみなさんぜひさんまを食べて栄養をとってみてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました。