みなさん、こんにちは!
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科衛生士の原 真紀子です。
暑い日だったり、肌寒い日だったり、寒暖の差があり、
体調を壊しやすいが続いておりますので、
みなさん体調管理には気を付けましょう。
冷房を使用することも多くなり、食欲も低下しやすく、
夏バテや熱中症になりしやすいですので、
今回も、夏バテ予防の簡単レシピを紹介したいと思います。
夏バテ解消☆切り身魚の香味野菜ソース
猛暑でバテ気味な方に。火元は魚焼きグリル、味付けは
ポン酢におまかせな手抜き美味料理♪10分もあれば出来ます。
材料 (2人分)
切り身魚 2切れ
茗荷 2個
小さい葱 2~3本
「新」生姜 20~30g
プチトマト 3個
ゴマ油 大さじ1
ポン酢 大さじ2~3
塩適量
1
切り身魚には、塩をふって数分置き、出てきた水分を押さえておきます
2
魚焼きグリルで香ばしく焼きます
3
その間、薬味野菜を切る。茗荷は繊維にそって薄切りに、
新生姜も繊維に沿って千切りに、葱は小口に、プチトマトは半分に
4
薬味野菜をボウルに入れ、ごま油→ポン酢しょうゆの順にざっくりと
合わせ焼けた魚にかけたら完成♪
食欲のない時にはピッタリの料理ですので、
よかったら是非作ってみてくださいね!
最後まで、お読みいただきありがとうございました。