先日、薬剤師の中山さんから超新鮮な『ゴーヤ』をいただきました。

肉厚で、ホントきれいな緑色をしていておいしそう!!
どうやって食べようか・・・

そんな時、我が家はゴーヤの肉詰めです。

作るのが超かんたんで、ゴーヤ独特の苦みがたまらなくおいしくなっちゃいます。

作り方はというと・・・

ゴーヤを適当に切りマース！
切ったゴーヤに軽く片栗粉を降っときます。

詰めるお肉は、『ローズポークのひき肉』に、塩少々、砂糖少々、コショウ少々、決め手は、『かまだのだし醤油』を加え、刻みネギを加えて作ります。

あとは、ピーマンの肉詰めの要領で、肉を詰め全体に片栗粉をまぶしてゆっくり揚げれば出来上がり!!
塩をつけて食べてもOK！

その後は、ぽん酢で食べるとさっぱりして、さらにうまし！

これ、すっごいおいしいので試してみてください。

『ローズポーク』・・・茨城県の道の駅で売っているそんなに高くないのにめちゃくちゃおいしい！豚肉です。ネットや通販では購入できないので、手に入った時は、とてもハッピー！

『かまだだし醤油』『味付けぽん酢』・・・この２点があると、料理がガラッと変わってしまうアイテムです。是非使ってみてください。

　　　　　　　　　　　　　　本店管理薬剤師　西郷　吉孝