プロトコールマナー講師
白田英美のブログ
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
この黄色の果実は
熟した かぼすです。
購入して
３週間か１か月ほどでしょうか。
青いうちに消費できなくて……
ごめんね (^^;ゞ
香りは青い頃より落ちてしまうけど
果汁はその頃のまま、
まだまだ美味しい♡
今が旬の
かぼす。
さんまに添えたり
サラダやお肉にかけたり。
味変、と称して
日本酒にほんの２，３滴。
日本酒の香りに
カボスの香りが乗っかって
爽やかな良い香り。
口当たりもすっきり。
この時期
我が家では
かぼすのポン酢が大活躍。
かぼす2個を絞って
お酢を加え
（果汁＋お酢＝90～100ml）
お醤油（90～100ml）を加えます。
＊分量はお好みで。
保存の際に、一工夫。
注ぎ口のついた保存のビンに
出汁昆布を入れて
かぼすのポン酢を注げば出来上がり。
お試しあれ ^^)/♪
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
暑さ寒さも彼岸まで。
あんなに暑かった夏なのに
残暑はそれほどでもなく。
すでに
10月ごろの陽気。
外に出ると
そこここに
曼殊沙華。
「黄色いのは、より大きく咲くのよね」
と、お義母さん。
義父母が育てた曼殊沙華を
おすそ分けしてもらって。
只今、
秋期の準備中。
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
クラフトビールフェスティバル in 松本
第４回ビアフェス信州
無事に、終了 ^^)v
スタッフとして
会場におりました私 ^^
特に後半の２日間はお天気に恵まれて
お客様で大賑わいの大盛況！！
ご来場の皆様、
誠にありがとうございました ^^)/
２年ぶりの開催。
最初の二日間は
勘を取り戻すのに必死。
「あれ、ってどうしてたっけ？」
「こんな時、どうしたっけ？」
3日目に
「そう！そう♪」
「こんな感じ♡」
やっと慣れてきた４日目に
終了。
ちと、、、寂しい ^^;
次回の初日からは
取り戻した勘を忘れないように
頑張ります。
楽しかった！^^)/♪
皆様こんにちは。
英スクールオブプロトコール 白田でございます。
クラフトビールフェスティバル in 松本
絶賛！開催中 ^^)b
3日目の今日は
お天気にも恵まれて
たくさんのお客様で
お陰様で大盛況♪
午後に、
数分のにわか雨。
雨上がりの空には
鮮やかな虹♡
クラフトビールフェスティバル in 松本
第4回ビアフェス信州は
明日まで ^^)/
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
朝晩はだいぶ過ごしやすくなり
秋の気配を感じるこの頃。
2011年の9月には
こんな記事を掲載していました。
立ち居振る舞いはもちろんですが、
こちらも、
上手に使えるようになりたいですね ^^
☆☆☆☆☆
パプリカ ９月号 2011年
「言葉遣いも心遣い」
皆様こんにちは。英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
ご自分のことをお話しする時、皆さんはどのようにしてご自身のことを言い表していますか？
自分のことは「あたし」「わたし」「わたくし」等、様々な表現があります。
プライベートでは、普段使いの自分らしい表現を楽しむことができますが、それ以外では、その場に相応しい表現をしたいものですね。
例えば、上司への言葉遣いとして、下記の例はどちらが相応しいでしょうか。
・「お客さんが来ました」or「お客様がお見えになりました」
・「わたしが行きます」or「わたくしが行って参ります」
正しく言葉を使い分け、きちんとした言葉遣いはお相手への心遣いの表れです。
また、お相手だけでなくその場の雰囲気に合った言葉遣いも大切です。
例えば、このような場合はどちらが相応しいでしょうか。
・お寿司屋さんでのお会計の際
「チェックお願いします」or「お勘定お願いします」
・優雅な雰囲気のパーティーのお席で
「あの男の人」or「あちらの男性（殿方）」
その場の雰囲気に相応しい表現は、より心地よい雰囲気を作るための心遣いの一つです。
お相手やその場の雰囲気に合った表現のできる“言葉美人”も目指したいですね。
☆☆☆☆☆
いくつかのミスコンを観てきて
感じたことがあります。
それは
「スピーチで印象が変わる」こと。
それまでのパフォーマンスが印象的で
とても魅力的に思っても、
質疑応答の様子やスピーチで
その魅力が減ってしまったり、
逆に
それまでの印象はそれほどではなかったとしても
スピーチでその人の魅力が一気に増したり。
『話し方』は
それまでの印象を大きく左右する要因となりえます。
何を、
どんな言葉を使って
どのように伝えるか……
う～ん、、、、、
奥が深い ^^;
目指せ！
言葉美人 ^^)/
＊「お話の仕方」は、
プロトコールセカンドステップ、または
プライベートレッスンにて行っております。
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
２年ぶりの開催です！
第４回 クラフトビールフェスティバル in 松本
９月14日（金）～17日（月祝）
11：00～18：00（17日は17：00まで）
会場は、松本城公園。
初秋の風を感じながら
北アルプスをバックに松本城と共に
クラフトビールのひと時を♪
大会スタッフとして
只今準備中 ^^)v
会場にて
お待ちしております ^^)/
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
「姿勢は“筋トレ”って意識して、
気づいたら、姿勢の確認をしているよ！ ^^)b」
と、私の友人。
そうなんです♪
姿勢は、筋トレ。
接客業の友人。
お客様と対面する際の自分の姿勢が気になっていたようで
美しい姿勢とその整え方をアドバイスさせていただきました。
以降、毎日気を付けているのだとか。
姿勢。
それも、美しい姿勢。
この美しい姿勢には
主に腹筋、背筋が必要。
腹筋や背筋を鍛える運動も効果的だけど
地味～ぃですが ^^;
日々、姿勢を意識して整えることも
立派な筋トレ。
最初は、きついと思うけど
先ほどの友人曰く
「姿勢は筋トレって意識して、毎日姿勢を整えていると、
姿勢が良くなってきたのはもちろん、
姿勢を整えることが大変じゃなくなってきた♪ 」
姿勢を整えることを意識して習慣にすることで
必要な筋力が構えられて
自然と日々
美しい姿勢に ^^)v
姿勢は、あなたの第一印象を大きく左右します。
どんなに着飾っていても
どんなにヘアメイクをばっちり決めても
姿勢が残念だと
せっかくのおしゃれが、、、印象が、、、、、、
台無し(・・;)
姿勢を整えるための合言葉
「姿勢は筋トレ」 ^0-)/***
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
一昨日の台風は
今までに経験したことのない
暴風雨。
台風が去ったばかり、
と思ったら……
今朝のニュースは
北海道の地震を
報じていました。
まだまだ余震の心配がありますが
これ以上、
被害が広がらないことを
祈るばかりです。
今夏は
災害級の猛暑
数多くの台風
そして、今朝の地震。
改めて
普段の生活の中に
時と場所を選ばず災害は起こること。
だからこそ
備えが必要なことを
痛感しています。
さて、我が家は大丈夫？
再点検をしなくては(◎_◎;)
皆様こんにちは。
英HANABUSA スクール オブ プロトコール 白田でございます。
今春４月からのレッスンの締めくくりは
「テーブルマナー 実践」レッスン。
実際にレストランに赴き
お食事をしながらのレッスンです。
レッスンですから
ただ、楽しむだけではありません。
『マナーの基本を土台に、お食事の時間を楽しむこと』を目的に、
『ナプキンやカトラリーが、きちんと扱えるようになること』が目標です。
座学の復習を交えながら
知識の確認をしたり
使い方の確認をしたり。
とはいえ、やはり！
美味しいお食事をいただきならの時間は
楽しいものですね ^^♪
レッスンの事から
最近の話題、
ちょっぴりプライベートなことまで
話題は尽きません。
話題がつきそうになっても
その“話題”を提供してくれるのが
目の前のお料理。
美味しいお料理は
会話のきっかけとなり
話を、雰囲気を、
つないでくれるんですね ^^
お味、盛り付け、香り……
そこからまた
話題が広がっていきます。
＜ at a restaurant “espace social Le SALON”＞
レストランの空間も
とっても居心地がよく♪
お食事、否、おしゃべりの時間は
なかなか尽きず ^^;
楽しいレッスンの時間でした♡
お食事の時間は、交流の時間。
テーブルマナーは、
お食事の時間をスムーズに楽しく過ごすための
基本的なルール・心得。
How toに煩わされることなく
楽しく過ごしましょ ^^)/
プロトコールマナー講師の白田 英美（しらた えみ）です。このブログでは、私が日々感じる事や、スクールレッスンの様子などをお伝えします。
