松本市のマナー教室：英（hanabusa）スクール オブ プロトコール

皆様こんにちは。英HANABUSA スクール　オブ　プロトコール　白田でございます。

ある夕飯時。

夫が

「おっ！これうまそう♪」

と言って

珍しく

写真を撮りました。

写真にとるほど美味しく見える～？？

と思いつつ、

ついつい嬉しくなって

私も一枚。

　　　　　　　　　　　　　　　　　それがこちら。















自分で思うがままに作ったものですが……

そもそも

中途半端に余ってしまった

シチューのルーを持て余していたところ

思いついたものです。


ボイルした鶏胸肉をスライスし

お皿へ。

持て余していたシチューのルーを溶かし

そこに、生姜のすりおろしをお好みで混ぜて

（我が家ではたっぷりと☆）

ソース仕立てにして

お肉にかけます。

付け合わせに

クレソンを乗せて

茹で卵を添えたら

出来上がり♪♪


写真に撮るなら

トマトか赤いパプリカでも飾ればよかったと思うのですが……

実は、

ソースの上に

ガラムマサラをかけようと思っていたのですが

好みもあるので、直前で却下。

色彩的にはちょっと物足りなかったかも。

でも、

食べるときに

お好みで

　　　ガラムマサラや

　　　粉チーズ

　　　粗引きこしょう

と併せてもOK ^^)b


ちなみに

鶏胸肉はコンソメスープでボイル。

コンソメスープの素を溶かし

沸騰したスープに鶏胸肉を入れます。

再び煮立って１分ほどしたら火を止めて

そのまま余熱で火を通します。

楽ちん！ ^0^)v

お肉を取り出した後のスープは

野菜をたっぷり入れた

コンソメスープになりました☆