年末年始に向け“樽酒の量り売り”が開催されます！
樽酒と言うと「鏡割り」を連想しておめでたい気分にもなりますね(#^.^#)
樽に入れられたお酒はほのかな樽香が付き、いつもとはちょっと違う香り・味わいをお楽しみいただけます♪♪
22日まで神奈川県海老名市・小野澤商店さまにて開催中!!
スタッフ三堀がお待ちしております♪＼(^o^)／♪
まつもと市民・芸術館で行われた
『長野県原産地管理呼称制度』
○日本酒官能審査
○信州まつもと酒談義
○お披露目会
の見学へ行ってきました♪
『長野県原産地管理呼称制度』とは、ちょっと聞きなれないですが、平成14年10月からスタートし、長野県産の農産物と農産加工品のうち、特に味と品質が優れたものを認定する制度です。
で、今回は日本酒の審査が行われたのです!!
まずは、日本酒官能審査です。
エントリーしたお酒がづらりと並んでいます。銘柄・蔵元名が分からないよう、すべて同じ瓶・ラベルになっていました。
審査の様子です。長野県ブランドとして自信を持っておすすめ出来るよう、慎重かつ厳しい審査が行われていました。
信州まつもと酒談義の様子です。
「家族が日本酒を呑むので、最初に呑んだお酒は日本酒だった」
「みんなでワイワイする時はビール、一人ゆっくり呑む時は日本酒」
「お料理が日本酒と一緒だとさらに美味しくなった」
「お酒を呑むための器を選ぶのが楽しい」
「若い人が気軽に日本酒に触れる機会・イベントがほしい」
「若い人が呑むには、もう少し美味しくてリーズナブルなものを」
などなど、色んなお話が聞けてとても参考になりました(*^_^*)
いよいよお披露目会です！
官能審査委員長・相澤酒店相澤さまよりごあいさつです。
松本市副市長・坪田明男さまより乾杯のご発声です！
かんぱ~い(@^▽^@)
多くの蔵元や日本酒ファンの方がお見えになっていました。
当白馬錦では・・・
左側『純米吟醸 美米酒』
右側『きらり特別純米酒』※5月22日より発売です。
が、認定されました♪＼(^o^)／♪ありがとうございました!!!
せっかくの認定を無駄にしないよう、もっともっと沢山の方に長野県や白馬錦の魅力をご紹介していきたいと思います(*≧∀≦*)
帰ろうと思ったところ、阿部知事がいらしたので一枚(^^)v
知事も駆けつけて下さるなんて、やはりすごい制度なんですね・・・
大町駅に着いたら夜桜がとってもキレイでした。
でも、さぶ~~~(>_<)
平成二十五年二月九日（初午の日）
『初午寒搾り』 一日限定出荷いたしましたー!!
杜氏は「米の旨味とコクが際立ったスッキリと呑みやすい美味しい酒に仕上がりました」と話してくれました(*^_^*)
今朝の大町はとても冷えこみ、その中での作業は大変でしたが無事、お客様へお酒をお届けすることが出来ました。
冷えこんだ分、山並みがとてもキレイでした。
朝3時頃よりお酒が絞られ、6時30分頃より瓶詰作業が行われました。
スタッフ高坂も伝票を打つのに大忙し!!
地元大町より横川商店のみなさんがお越しくださいました。
東京より三矢商店・三矢店長、地酒遊楽「裏や」・折井さん、
白馬錦大好きで色んなイベントに来て下さる丸山さん、和賀さん、小幡さん、大谷さんがお越し下さいました。
みなさん朝早く寒い中、一つ一つ丁寧に真剣にラベル貼り作業をして下さいました!! 本当にありがとうございました!!!
まずは一本フレッシュな味わいをぜひお楽しみください！
そして、お酒は生きています。ぜひ新聞紙を巻いて冷蔵庫へ一本。一年後？二年後？三年後？･･･まで大事にとっておいて飲み比べるのもおススメです。
ぜひ、ご賞味くださいませ~（*^_^*）
こんな素敵な本があります！
最近、日本酒風呂に入っていてこの本の事を思い出し読み返してみました。やっぱり!! 日本酒風呂の事が書かれていた♪
☆日本酒風呂☆
日本酒には保温効果があるので入浴剤としてお風呂に入れれば、湯上り後もポカポカと温かです。
まさに↑↑↑を実感してました(*^_^*)
他にも皮膚の老廃物を取り除く、肌の新陳代謝が活発になる、お風呂に入った後のお肌はしっとり、そしてぐっすり眠れるなど素敵な効果がたくさんあります。
すごいぞ日本酒!!
先日、こんな日本酒を見つけました(*^_^*)
『黒姫高原ヨーグルトのお酒』
アルコール度数が低いせいもありスイスイ呑めてしまいます。
海外からの留学生も購入されていました~♪
