長野県北安曇の地酒【白馬錦】株式会社薄井商店｜酒造,日本酒,蔵元

まつもと市民・芸術館で行われた
『長野県原産地管理呼称制度』
○日本酒官能審査
○信州まつもと酒談義
○お披露目会　　
の見学へ行ってきました♪

『長野県原産地管理呼称制度』とは、ちょっと聞きなれないですが、平成14年10月からスタートし、長野県産の農産物と農産加工品のうち、特に味と品質が優れたものを認定する制度です。
で、今回は日本酒の審査が行われたのです!!





まずは、日本酒官能審査です。

エントリーしたお酒がづらりと並んでいます。銘柄・蔵元名が分からないよう、すべて同じ瓶・ラベルになっていました。



審査の様子です。長野県ブランドとして自信を持っておすすめ出来るよう、慎重かつ厳しい審査が行われていました。




信州まつもと酒談義の様子です。

「家族が日本酒を呑むので、最初に呑んだお酒は日本酒だった」
「みんなでワイワイする時はビール、一人ゆっくり呑む時は日本酒」
「お料理が日本酒と一緒だとさらに美味しくなった」
「お酒を呑むための器を選ぶのが楽しい」
「若い人が気軽に日本酒に触れる機会・イベントがほしい」
「若い人が呑むには、もう少し美味しくてリーズナブルなものを」
などなど、色んなお話が聞けてとても参考になりました(*^_^*)


いよいよお披露目会です！

官能審査委員長・相澤酒店相澤さまよりごあいさつです。
松本市副市長・坪田明男さまより乾杯のご発声です！

かんぱ~い(@^▽^@)

多くの蔵元や日本酒ファンの方がお見えになっていました。


当白馬錦では・・・
左側『純米吟醸 美米酒』
右側『きらり特別純米酒』※5月22日より発売です。
が、認定されました♪＼(^o^)／♪ありがとうございました!!!
せっかくの認定を無駄にしないよう、もっともっと沢山の方に長野県や白馬錦の魅力をご紹介していきたいと思います(*≧∀≦*)




帰ろうと思ったところ、阿部知事がいらしたので一枚(^^)v
知事も駆けつけて下さるなんて、やはりすごい制度なんですね・・・


大町駅に着いたら夜桜がとってもキレイでした。
でも、さぶ~~~(>_<)

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Re: 長野県原産地管理呼称制度 投稿者 Anonymous : 2024/12/25 3:13:00 JST 返信