2014/01/18 13:46

SMOKE HOUSE



T.Y.HARBORを中心にアメリカや日本などから集めたクラフトビール。
ビールと同じように小規模醸造家が活躍する
クラフトスピリッツもラインナップのビアバーが誕生。


これに合わせて楽しむのは、アメリカのソウルフード本格BBQ。
それぞれの肉の種類に合わせたスパイスをまぶし、低温で長時間スモークしたあとは、好みのソースで楽しむBBQ。東京でもめずらしいコンセプトのお店です。

LECLAIRE ISHIDA