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2回目の今回ご紹介するのは東京広尾にあるLa Bisboccia
のCOSTATA DI MANZO DA 400g。
お肉の表面は炭火で香ばしく焼いてあり、中は驚くほどジューシーです。
肉汁が口の中いっぱいに広がります。
これはおいしいお肉だ!
メインらしい重厚感もあります、これで400gです。
お肉好きの僕としては、あえて生肉の写真にしてみました。
こいしんぼ