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広島名物、お好み焼き。
店内で目を引く巨大な鉄板は厚さ2cm。
この鉄板の上でスタッフが熟練の技をもって焼き上げるお好み焼は
ベタつきのないさっぱり系。
ここふみちゃんを食べずには広島焼きは語れないそう・・・
SATOH
今では関東に出店するほどの人気店。
はじめては本場大阪の味をと、
昭和28年創業お好み焼きゆかりに行ってきました。
注文したのは名物ゆかり焼き。
この味間違いないです!
LECLAIRE ISHIDA
2回目の今回ご紹介するのは東京広尾にあるLa Bisboccia
のCOSTATA DI MANZO DA 400g。
お肉の表面は炭火で香ばしく焼いてあり、中は驚くほどジューシーです。
肉汁が口の中いっぱいに広がります。
これはおいしいお肉だ!
メインらしい重厚感もあります、これで400gです。
お肉好きの僕としては、あえて生肉の写真にしてみました。
こいしんぼ
NY発祥の“キング・オブ・ブランチ”ことCLINTON ST. BAKING
その中でもNY一と呼声の高いパンケーキは最高です
eponge shimizu
LEXUSが提案するライフスタイルの形を体感できるスペース
「INTERSECT BY LEXUS」が東京・青山にオープン。
エキシビションスペース「Garage」にはLF-CCが展示されています。
インテリアデザイナーの片山正通さんが内装を手掛けるほか、
1階にはノルウェー発の老舗コーヒーバー「フグレン」のコーヒースタンド。
サウンドプロデュースはTOWA TEI。
フードメニュー監修は中目黒「Taste AND Sense」などの田島大地さん。
テーブルウェアは「SyuRo」と、「INTERSECT BY LEXUS」に共感した
クリエイターたちがスペシャルな空間を作り上げています。
LECLAIRE MIYAZAWA