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約300年の歴史を持つ名旅館「俵屋」がプロデュースする京都のカフェ。
宿泊者しか味わえなかったわらび餅が北欧のアンティーク家具に
囲まれた空間でゆったり楽しめます。
【LACLAIRE MURAKAMI】
軽井沢ならではの雰囲気の中でいただく楽しい時間。
野菜の釜焼きは、塩だけで味付けされているシンプルな料理。
かぼちゃ、カブ、紫いも、いんげん、枝豆、さやえんどう、なすを好みで岩塩を加えます。
釜で焼くことで野菜の甘みがぐっと引き立っていました。
酢飯の酢はバルサミコ、わさびの代わりに柚子胡椒、ハムはパルマのプロシュート。
LECLAIRE DENDOH
外国のアパートをイメージしたCAFE
エリアごと異なるインテリアがおもしろいです。
eponge hibino
Y.Furihata
CMで使われている美術セットや小道具を眺めながら、
タイヤにちなんだオリジナルスイーツやフードが食べる事が出来ます。
7/19(金)から9/1(日)までの期間限定です。
【LECLAIRE MURAKAMI】