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イギリス発のオーガニックライフスタイルショップ「デイルズフォードオーガニック」
カフェはもちろん、オーガニック食材やオリジナルプロダクトなどを
扱う1階のグロッサリーやベーカリーもオススメです♥
LECLAIRE Hosokawa
oak omotesando内にOPENした日本発となるEMPORIO ARMANI CAFEE。
カフェ内部は黒御影石のカウンターと、ライフスタイルショップ
「ARMANI / CASA」の家具でモダン&シックにデザインされています。
LECLAIRE MIYAZAWA
プロデューサーのブライアン・マーカス氏は「PARK HYATT TOKYO」の「ニューヨークグリル」やLAの人気レストランなどを手がけた人物です。
LAやラスベガスでセレブリティが集うレストランのような、USの最新ダイニングトレンドを反映させているそうです。
オーダーすべきはやはりステーキで、アメリカ産牛肉の生産シェアのうちわずか1.5%という希少なブラック・アンガス・ビーフが味わえます。
テラス席からのTOWERは最高でした!!!
高倉健さんに一歩近づけた夜でした★
Y.Furihata
うかいグループの創業地だけに、6千坪と贅沢な敷地。
越中から移築された築400年の合掌造りの建築、日本庭園などのロケーションは最高でした。
外国の方が「京都以上に日本らしい」と表すだけのことはあります。
CPは非常に高いと思いました。
Brownie Hosono
先日銀座にある、イタリアンシェフで有名な落合務さんのラベットラに行ってきました。
銀座の住宅街にあるのですが、
平日なのにもかかわらず予約の人で小さな店内は賑やかでした!!!
メニューもたくさんあってとても美味しく、
かたすぎないカジュアルイタリアンなので、
是非探して行ってみてください!!
eponge fujiwara
味はもちろんですが、盛り付けが芸術!
Plateが白いキャンバス、食材がその上で見事に描かれ一種のアートです。
特別な日を完璧に演出してくれます。
LECLAIRE DENDOH
シェフ成瀬正は国内予選を勝ち抜き、日本代表に選出。
フランスパリで3年に一度開かれるクープデュモンドに出場。
2005年には日本チームを3位に導きました。
ちょっと塩味が効いている生地に発酵バターを
ふんだんに折り込み、それが見事な層になっていて
かじるとはらはらともろいのに中はしっとり。
クロワッサンは絶品でした。
LECLAIRE SHIMOJIMA
通常のものは表面の柄がついておらず、限定100個だけ特別なデザインが施された
キュートなゼリー菓子です。
LECLAIRE MURE
2001年オープン西原金蔵シェフのパティスリー。
フランス、故アラン・シャペル氏の三つ星レストランでパティシエを務めた素晴らしい経歴があります。
オグルニエドール店名の由来は西原シェフの名、金の蔵という意味があるそうです。
シェフのスペシャリテのピラミッドは完売でした...
Brownie kanamori