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ふんわりしっとりと深い味わいは、自慢の逸品です。
LECLAIRE SHIMOJIMA
始まりました。小岩原の和牛三昧。
一回目の今回は松坂牛で有名なこのお店。
和田金さんに御邪魔してきました。
松坂牛の食し方、まずは炙りでいただきます。
次にすき焼き。この順番が当たり前のようです。
美しいサシの入った霜降り肉は舌の上でとろけるような味わい。
初回を飾るにふさわしい和牛でした。
コイしんぼ
京都屈指の人気イタリアンレストランのオーナーシェフ笹島保弘が
フードプロデュースする新しいイタリアンレストラン。
おいしいだけでなく、食材に対する安全性・信頼性を
メニュー・サービスを通して表現されています。
小林武史、大沢伸一がセレクトした音楽ライブラリーから、
厳選された名曲・名盤を楽しむことができるMUSIC BARも併設されています。
LECLAIRE MIYAZAWA
かつて全国の不二家で販売されていましたが
長い歴史を経て今ここだけが残っています。
日本全国ここ神楽坂の店舗だけでしか購入できません。
LECLAIRE HOSOKAWA
Reception Party に招待して頂きました。
店舗内装はグラマラス森田氏。レセプション入口には、若手実力派アーティスト小澤雅志氏の巨大な絵画作品「THE COSMOPOLITAN LADY」が飾られ、印象的でした。
まさに都会的でコスモポリタン<世界主義>なお店でした。
モロズミ氏最高の夜をありがとう!
Y.Furihata
青山の喧噪を離れた静かな裏通りにあるニューヨークスタイルのグリルレストランです。
スタイリッシュでもシックな落ち着く空間で、穀物で育てた牛のステーキやシーフードなどのグリル料理を提供しています。
テラス席最高でした!!!
サーコン&フーコン
伊勢らしい切妻屋根は間口を広げるために高くし、
正面に掲げた横書きの大きな看板には金色で赤福の二文字。
妻入りの軒先にかかる海老茶色ののれんをくぐると、
朱塗りのかまどから湯気が立ち昇っています。
地元度会産の番茶を焙じる香ばしい薫りが広がる店内では、
餅入れさんと呼ぶ女性職人が繊細な指先で、
赤福餅の三筋の清流を一つ一つ真心こめて形づくります。
LECLAIRE ISHIDA