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昨年末にOPENした、M.O.F.(フランス国家最優秀料理人賞)の称号をもつジャック・ボリー初のプロデュースとなるカフェに行って来ました。
銀座三越にOPENしたレ ロジェ エギュスキロールに続き、伊勢丹のジャックボリー。
百貨店のフレンチ誘致は激化しています。
Brownie koiwahara
黒胡麻のペーストと黒胡麻あんをカステラ生地で包み、
ホワイトチョコレートでコーティングしたかわいいたまご型のお菓子です。
LECLAIRE MIYAZAWA
時間が止まったような店構えと店頭の蝋細工の食品サンプル。
中に入れば鰻の寝床のような店で店員が明るく出迎えてくれます。メニューはもんじゃやお好み焼き、焼きそば以外に、
なぜかカルビやレバー焼き、キムチなど焼肉屋的なメニューもあります。
LECLAIRE Shimojima
世界の五つ星ホテルの頂点ラッフルズ、ミシュラン三つ星店などで22年間腕を磨きあげた島田博司が、人生の集大成として精魂こめて作り上げたお店です。世界中の要人達に絶賛され続けた
至高の料亭料理の味を立ち飲みの形式をとることで、
まるで行きつけの居酒屋価格でご堪能頂けます。
鱲大好き小岩原